加载中…苏蒂营养配餐No.32：幼儿300千卡营养早餐（2～3岁，积食调理）
(2015-08-07 21:12:57)
标签：
1～3岁苏蒂营养配餐早餐300千卡幼儿 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
年糕作为传统的米食，已经不是过年时候的特有食品了。软糯的口感浸泡蔬菜汁，味道不错，给孩子换换口味。
食物：
小米糊＋微波荷包蛋＋蔬菜焖年糕＋梨子
原料：
大米、小米、鲜香菇、番茄、洋葱、冻年糕片、鸡蛋、梨子、食用油、食盐
厨具：
电饭锅／豆浆机、炒锅、微波炉
时间：
难度中等，时间25分钟
1、
总能量：300千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。配餐仅作为食物展示，所有材料根据孩子进食能力自行处理至合适的性状和大小，这里不多做说明。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果0克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类50克、蔬菜80克、水果30克、谷薯杂粮80克、油5克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质13％、脂肪28%、碳水化合物61%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中水分、B族维生素和膳食纤维丰富，适合有积食倾向的宝宝作为调理之用。
1、小米糊
材料：
大米15克、小米5克
做法：
混合淘洗后加入水，放入豆浆机打成米糊。
或者混合淘洗后加水煮成粥（加水6～8倍）。
提示：
可以在前一晚就预约。
2、微波荷包蛋
材料：
鸡蛋50克
做法：
（1）可微波的碗里装一些凉水，深度大约8厘米。
（2）鸡蛋清洗一下后，直接磕入碗中。
（3）微波炉高火1分钟，取出翻面，再高火半分钟即可。
提示：
水要没过鸡蛋黄的高度。
时间不宜过长，否则蛋黄太老。
3、蔬菜焖年糕
材料：
冻年糕片60克、番茄30克、鲜香菇20克、洋葱30克、食用油5克、食盐0.5克
做法：
（1）番茄去皮切块，鲜香菇切块，洋葱切块。
（2）锅里倒油放入番茄、香菇、洋葱翻炒。
（3）加入水没过所有材料，将年糕片平铺在蔬菜上，小火焖至年糕变软。
（4）加入盐，翻炒均匀即可。
4、梨子
材料：
梨子30克
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