加载中…苏蒂营养配餐No.28：幼儿300千卡营养早餐（2～3岁，润肠通便）
(2015-08-05 16:25:45)
标签：
1～3岁苏蒂营养配餐幼儿早餐300千卡 |
分类： 苏蒂营养配餐 |
每份早餐都有新鲜的蔬菜难度较大，剩下一些耐储存的蔬菜、隔夜米饭，同样可以搭配出简单又营养的早餐。
食物：
杂蔬炒饭＋元麦糊＋西瓜
原料：
隔夜米饭、洋葱、甜青豆、玉米、香菇、元麦粉、西瓜、食用油、食盐
厨具：
炒锅、汤锅、蒸锅
时间：
难度较低，时间20分钟
1、
总能量：303千卡，适合2～3岁体型适中、无特殊过敏情况的幼儿。配餐仅作为食物展示，所有材料根据孩子进食能力自行处理至合适的性状和大小，这里不多做说明。
2、各类食物分量：奶类0克、大豆及坚果20克、禽畜肉0克、鱼虾0克、蛋类0克、蔬菜60克、水果30克、谷薯杂粮125克、油6克、盐0.5克。
3、三大产能营养素供能比例：蛋白质15％、脂肪28%、碳水化合物57%
4、能量及营养素占比分析：
（1）本次配餐中没有搭配奶类，请在一日中提供350～500毫升奶制品。
（2）本次配餐中水分、B族维生素和膳食纤维丰富，适合有便秘倾向的宝宝作为调理之用。
1、杂蔬炒饭
材料：
隔夜米饭80克、玉米30克、洋葱30克、甜青豆20克、香菇30克、食用油6克、食盐0.5克
做法：
（1）香菇切成小丁，洋葱切成小块。
（2）隔夜米饭蒸软，玉米、甜青豆、洋葱、香菇分别蒸熟。
（3）切下玉米粒。
（4）锅里倒油放入蒸好的米饭炒散。
（5）加入玉米、甜青豆、洋葱、香菇炒匀，加入盐即可。
提示：
隔夜米饭需要先蒸一下，否则给孩子吃太硬。
切洋葱时菜刀多沾水，就不会辣眼睛。
甜青豆、玉米都可以选用速冻的蔬菜，在超市可以买到。
2、元麦糊
材料：
元麦粉15克。
做法：
（1）元麦粉加冷水调匀。
（2）倒入锅里煮开后放凉即可。
3、西瓜
材料：
西瓜30克
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