217、闲聊吃喝3

再聊聊喝。

无酒不成宴，吃喝是打不散的兄弟。吃喝密切配套、同步进行，其档次主要由吃的层次而确定，但有时也会因喝的锦上添花而增进吃的档次，两者相辅相成，互为条件。

喝的品种是按外观色彩划分的，难说谁高谁低，谁好谁坏，只能在同一种色彩之内相比较、相鉴别。

喝的品种之一的酒，按外观色彩基本可分为白、黄、黑、红四色。白色的酒有高中低档之分：高档酒含塑化剂较多，中档酒里假酒居多，低档酒为酒精勾兑。黄色和黑色的酒，统称啤酒，有人喝啤酒喝到一定程度后就会频繁到洗手间去。猛然醒悟后就不再喝了，而是把啤酒直接倒进洗手间，口中还振振有词地说：“我再也不当二传手了！” 红色的酒为葡萄酒：高档的拉菲，一般人难辨真假，中档的干红还不太适应民情，低档的就是酒精糖水加色素。还是自酿的葡萄酒好，喝起来放心、舒心。

喝的品种之二的茶，按发酵度从零到百分百顺序排列有绿、黄、白、青、红、黑六色。在茶叶的六色中，通常所说的绿茶有龙井、碧螺春；黄茶有银针；白茶有贡眉；青茶有铁观音、大红袍、乌龙茶；红茶有祁门红茶；黑茶有普洱。喝茶也是个习惯问题，当你长期饮同一个品种的茶叶后，这个种茶叶的口味就存留在你的味蕾上，若是再换另一个品种的茶叶，尤其是不同发酵度（即不同色彩）的茶叶，不论其品质好坏，都会感到不适，习惯成自然。

饮酒喝茶都限制在一定时间范围内，晨酒晚茶黎明色是养生的大忌，切不可冒犯。吃喝说到底，安全是最重要的，关系身家性命。虽地沟油、添加剂、转基因、过期食品等假冒伪劣的防不胜防，但人为了生存还是要按时 “进口” ！因此“海关检疫”极其重要，只有认真鉴别，区别真伪，才能使健康有所保证。因为我们这个年纪是经不起任何的折腾。        

                                                2012-12-25