端午节就要到了，家里的粽子是不是已经泛滥成灾了，这家送一些，那些给一点的，吃不了就要坏了，那要怎么办呢？那就给粽子来个华丽丽的变身吧！看看如何巧吃粽子，给端午节来个华丽的变身！

    粽子豆沙包

    夏天人们都喜欢吃点豆沙包，营养好，又能清热解毒。把红豆或绿豆煮软，加糖拌成豆沙;然后把剩的粽子切成小块，和豆沙混合起来，就可以包豆沙包啦。趁热吃的时候，别有奇妙口感。最适合处理豆沙粽子。

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粽子百合绿豆粥

    砂锅中烧沸水3碗，放入绿豆2把，煮15分钟，加入剩的小枣粽子或蜜枣粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分钟，再加入1头剥散洗净的鲜百合，继续煮5分钟，一锅清香四溢、口感粘软的百合绿豆粥就好啦！连续几天吃粽子，是不是有点上火啊，正好用绿豆压一压。

    粽子鸡蛋菜饼

    过端午总是要吃鸡蛋的，家里的鸡蛋一定买了不少。按照做鸡蛋饼的思路，先把鸡蛋打入面糊，再放切碎的青菜叶，用盐、鸡精、胡椒粉调味，再把剩粽子切碎，放进面糊中拌一拌，然后用来摊成菜饼就好啦!这个方法最适合处理咸味的粽子。

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     到了端午节，自己在家里做一些粽子也是很不错的选择，给家人和朋友展现一下自己的实力，华丽丽的转变一下端午节的粽子！

    制作材料：糯米（新米最好）、馅料、食盐、烤过的海苔片（长方形）。

    预备工作：

    1．将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。

    2．将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。

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制作步骤：

    1．将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入预备好的馅。

    2．将饭往中心包起，成为一个圆球状。

    3．左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角外形。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。

    4．左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。

    5．将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。

    6．将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。

    7．将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

 

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