盛泽自明代中叶后，随着丝绸生产与商品经济的发展，人口渐增，至明末清初已是“商业辐辏，烟火万家”，“其繁华喧盛，实邑中第一”。乾隆五年（1740），确定盛泽镇由五圩组成，五圩均有民房街坊，镇区纵横达二、三华里。肉馅烧卖是苏州盛泽古镇著名的点心，寻小吃还要写篇文章？当然！古镇、老街、石桥、旧宅、传统美食，都是文化！！！

据《盛湖志》记载，今舜湖中路的北南两侧，如今的马路中央原是条被填没的市河。原来市河两边为石板街道，街面临河一侧称为“下滩”，筑较浅之两层小楼，下设铺面，上为住家。街道内侧称为“上滩”，通常前为两三间门面的大商铺，后边则是深宅大院。市河横贯东西，长约一公里。在市河两岸，形成南北两大街，闹市偏于东部，店铺鳞次栉比。市河上架有五座石拱桥，古有“五桥晴市”之誉。

如今沿舜湖中路，从东方广场朝东到平桥。南側就是乌新桥烧卖店。盛泽镇由五圩组成，五圩均有民房街坊，建有五坊。其中尚义坊，于同治三年（1864）修在东肠圩乌新桥堍（今废）。幸亏乌新桥浜没有被填埋，是盛泽镇东南片保留的古街坊，有老街、石桥、旧宅，当然还有美食！

乌新桥烧卖店铺已有40多年，如今还保留着传统风味。烧卖皮采用纯手工擀制花边，使得烧卖外观精美。烧卖汤汁十足，口感鲜嫩，其配汤与其他烧卖店有所不同，选用的是酱油汤，味道更加鲜美。店铺面积不大，环境比较差，还保留了土灶等设施设备，在品味美食的同时，有极富年代感的体会。

东秀桥　俗称乌新桥，跨东肠、西肠两圩。元顺帝至元三年（1337）建。清道光十年（1830）重建。

旧时盛泽有九条河。50年代后期，有些河道淤塞，积水污浊。政府填平了秀才浜、思古浜、阳春浜、归家浜、北浜、中浜、红木浜、姚家坝、小庙港等。这是中浜的一户人家，以前门前的河流通乌新桥浜。

盛泽镇是“绸丝牙行千百余家”的绸市。染坊弄，曾经是主要的丝绸生产工场。

永清桥　俗称南新桥，跨东肠、西肠两圩。清康熙三十九年（1700）建。乾隆二十年（1755）易石。

肉馅烧卖是苏州盛泽古镇著名的点心，许多食客也是慕名而来。笔者从舜湖中路（曾经是盛泽最主要的市河）走来，沿乌新桥河浜走到目澜湖。寻美食，也是寻古迹。不亦乐乎！

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