#读临床营养学#之与免疫有关的营养物质，益生菌与益生元。
益生菌主要有乳酸杆菌、双歧杆菌和粪链球菌，它们进入人体后能存活于胃肠道不同部位，是胃肠道黏膜屏障中重要组成成分之一，其作用机制是调理肠道微生态，拮抗致病菌的生长、中和有毒成分、促进损伤上皮修复、提高营养物质的消化和吸收率，从而发挥增强肠道免疫功能的作用。益生元具有选择性促进肠内益生菌生长的营养物质，如低聚果糖等。