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胡里山炮台位于中国福建省厦门市厦门岛东南海岬突出部，毗邻厦门大学园区，三面环海，景区系国家级文物保护单位、全国4A级旅游景区。

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胡里山炮台始建于清光绪二十年，总面积7万多平方米，城堡面积1.3万平方米，分为战坪区、兵营区和后山区，炮台结构为半地堡式、半城垣式，具有欧洲风格，又有我国明清时期的建筑神韵，历史上被称为“八闽门户、天南锁钥”。

东炮台现存德国克虏伯兵工厂制造的主炮一尊，是国内遗留的最大古炮。

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厦门胡里山炮台

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第一次鸦片战争后，英国侵略者一再侵犯厦门，时任闽浙总督的颜伯焘历时胡里山炮台8个月、耗银200万两，以花岗岩代替沙袋，在厦门岛南岸构筑“当时中国最坚固的线式永久性炮兵工事”——石壁炮台。也就是胡里山炮台的前身。

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胡里山炮台上最有名的是1893年购自德国克虏伯兵工厂的一门28生（280mm）克虏伯大炮，至今保存完好，有效射程可达16000米（最远射程19760米） 花了白银10万两才购得（含海运及保险费）。

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胡里山炮台的克虏伯大炮曾被鉴定为“世界现存原址上最古老最大的十九世纪海岸炮”,并荣获大世界基尼斯最佳项目奖。有“胡里炮王”美誉。

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1957年间，厦门铁工厂建厂初期，缺乏原材料，经厦门造船厂介绍，以每斤8分钱的价格购买了两门克虏伯大炮，拆作原料。西炮拆完，准备再拆东炮时，消息传到市委、市政府，市委书记出面制止，东炮得以保存下来西炮被拆解后，大部分另行加工，改造为机器部件。另尚余一段收缩筒，于1983年7月保存到厦门市博物馆。

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炮台配备了当时最优的装备，特别是两尊280毫米口径，射角为360度，炮身长13.13米，重50吨的克虏伯大炮为主炮，其口径280毫米，炮重87吨，炮长13.9米，仰角可达30度，炮轮规道直径7.36米，炮高4.6米，宽5.29米，可360度旋转，有效射程19760米，每分钟可发射1－2发炮弹，威力巨大，是世界上现存最大的海岸炮。被称为“炮王”的克虏伯大炮，是“世界上现仍保存在原址上最古老和最大的十九世纪海岸炮”，被列入《2000大世界吉尼斯记录大全》。

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胡里山炮台珍藏的克虏伯大炮是稀世的珍贵文物，其价值是无法估量的，经过近十年的经营管理和景区开发炮台和28生克虏伯大炮的文物价值和社会价值己得到深度挖掘和市场认可，国有资产得到保值和大幅度增值。

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由于胡里山炮台的重要地理位置，1893年德国克虏伯兵工厂生产的这尊口径2800毫米（28生），全炮重量为87吨，膛线84条，炮长13.9米，射程19760米的克虏伯大炮就放置在胡里山台，就成为厦门七大炮台的中心台和指挥台。

在1937年9月-1938年5月，日舰入侵厦门港期间，胡里山炮台击伤“羽风”号，击沉日军驱逐舰“箬竹”号，这是抗日战争期间在东南海域中被击沉的第一艘敌舰。