首都保健营养美食学会-营养科-营养师 钱立新

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对于忙碌的白领一族来说，熬夜是在平常不过的事情了，加班加点的忙工作，熬夜更是成了家常饭。加上最近世界杯踢的火热，熬夜更是成了家常饭。那么都知道熬夜对身体不好，那么对于不得以而熬夜的朋友或是偶尔熬夜的朋友我们应该怎么吃会减少熬夜给我们身体带来的伤害呢？那么今天就和朋友们一起来聊聊熬夜后应该怎么吃。

熬夜后的健康饮食原则

第一：给身体补充充足的维生素A和维生素B族，我们知道维生素A能提高工作者对昏暗光线的适应力，预防眼睛的疲劳，对视力很有帮助。B族则能够消除疲劳，增强人体的免疫力，而且对安定神经，舒缓焦虑紧张也有很好的帮助。

第二：增加蛋白质的摄入。尤其是优质蛋白的摄入。这可以保证在熬夜工作的时候提高工作效率和身体健康是有好处的。

 第三：主食做到多样化，蔬菜的烹调用油一定是要以植物油为主，保持口味清淡，可口。减少辛辣刺激。肉类以鱼、虾、瘦肉为主，豆制品不能少。可以适当的以酸味来调节胃口，如果感觉食欲下降的话。

 第四：熬夜时，切忌不要吃太多的甜食，甜食虽然会让人感觉到兴奋，但会消耗掉体内的B族维生素，更容易长胖。如果特别想吃甜品的话，可以选择吃酸奶。

第五：忌用大量的咖啡来提神。咖啡提神，所以咖啡可能是熬夜工作的朋友会首选的饮品。咖啡因的确能使人兴奋一时，过后怎会使人的大脑处于抑制状态，产生昏昏欲睡的状态。

对于熬夜的朋友来说，一定要预防由于熬夜带来的不适与疾病，改善健康状态还是要依赖于日常健康的饮食，改善自己的不良饮食习惯，满足熬夜带来的能量消耗。健康是一切的基石。

多多健康厨房

推荐熬夜的朋友吃一款既简单又易学的牛奶燕麦粥。

燕麦适量，熬成粥，熟后盛入碗中，加入牛奶即可。燕麦营养丰富，维生素E的含量高于大米和小麦，熬夜的朋友非常适合。蛋白质含量达到15%。很适合熬夜的朋友食用。

 国家高级公共营养师

钱多多

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