首都保健营养美食学会-营养科-营养师 钱多多

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今天是我们中国人自己的传统情人节七夕，很多身边的人开始商议到底送点啥给心爱的另一半。这男士送女士礼物可选的范围倒是真不少，神马香水啦、包包啦。。。。。。可是让很多女性朋友犯了难，到底送自己的“男神”点啥呢？于是分别求助于我，我倒是给她们出了一个共同的点子，亲手为他做一顿不一样的七夕爱情餐。这常言不是说的好：“要想留住男人的心，得先抓住男人的胃嘛！”

   做到是可以，可是很多友人一脸苦闷说我家那位就喜欢吃熏烤炸的食物，觉得香，这个我可是“臣妾做不到”，一是觉得不健康，二是手艺真心不行呀！别挠头，给犯难的您呀支上一招烹调秘籍，绝对能为你的七夕餐桌加点料!

   烹调秘籍----用水煎法炸食物

   健康的食物一定是出自自家厨房的，所以在这里给大家推荐一种“水煎法”，超市里有许多裹着煎炸粉的半成品，如鸡米花、鸡排、鸡腿等，一般我们将这类食品买回家肯定是进行油炸，但是像鸡米花、鸡排、鸡腿这样的食物，自身就是高热量食物，如果再将其进行油炸，那食物的脂肪含量可以说达到一个极致，给大家推荐“水煎法”，那必须省油美味老厉害了！

   水煎法的具体做法如下：

   1、先将锅里放入少许油，然后加入一勺水，加热。

   2、用蒸汽将食物蒸熟或是熏热，然后等水分干了之后那少许热油就会将与食物接触的部分进行煎炸。

    煎法煎炸出来的食物就是格外外焦里嫩，口感比单纯煎炸的食物更加可口，但是其致癌物质以及脂肪含量却是比纯粹煎炸的食物要低的多了。还可以烹饪喜欢吃的各种煎包。在《中国居民膳食指南》中指出，建议我国居民每人每天摄入的油量为25g~30g。所以，水煎法除了在带给我们健康的同时，还能带给我们更多美味的享受，让我们的生活省油更健康。再搭配上两个拌菜，来杯小红酒，一顿丰盛的七夕大餐就做好啦！

   就这么简单的一个秘籍，确给您爱的餐桌带来了无限的惊喜，爱他，就好好的呵护她或他的健康。方法学会了，为自己的健康加分，和心爱的他或她，每天都是暖暖的情人节。在次之际也借缝这个节日祝福天下有情人终成眷属。

国家高级公共营养师

钱多多

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钱立新医生 北京 北京 北京 首都保健营养美食学会 营养科

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