炎热的夏季，很多朋友会选择喝大量的冷饮、或者是各式雪糕来消暑，殊不知，这暑没消掉，胃肠功能倒是“消掉”了一半。出现了各种各样的胃肠道不适。其实呀，别看这大三伏天的，又闷又热，最消暑解渴方法就是“以热制燥”。什么意思呢？对了您猜对了，不如喝点热的水或汤品，这样不仅可以解暑降温，还能保护我们的胃肠道。这就和大家分享两款夏季不错的汤品吧！

    多多健康厨房

    番茄枸杞玉米汤

    [材料]鲜玉米粒200g 、番茄50g  、枸杞子10g 、鸡蛋一个

    [调料]盐3g 、香油少许

    [做法]

    1 、取新鲜的玉米，取其粒（或是直接购买超市里的鲜玉米粒，简单冲洗一下即可）；

    2、番茄切成泥状备用（如果家里有榨汁机可以榨成番茄汁备用也是很不错的选择）；

    3、汤锅放在火上，加入适量清水，加入番茄泥，大火煮沸，转小火慢炖，汤完全成番茄红汁时加入玉米粒；

    4 、将玉米粒煮至5—10分钟，（根据个人喜欢吃玉米的软硬程度来控制时间）；

    5 、将鸡蛋打散，搅匀淋入汤中，顺势加入枸杞，加入食盐，点上几滴香油收火即可。

    [功效]

     改善焦躁情绪、美白、增强记忆、 改善睡眠、 抗氧化延缓衰老 、改善视力、 预防眼疾、促进肠胃肠胃蠕动、改善便秘。

   [搭配理由]

    番茄富含番茄红素，加热后增加人体利用率，有超强的抗氧化作用，能预防心血管疾病和多种癌症。

    玉米黄素能保护眼睛，与亚麻油酸一起起到维护心血管，膳食纤维促进肠胃蠕动，改善便秘。富含硒可以与体内与致癌物质结合，将致癌物质排出体外。

    鸡蛋富含优质蛋白，利用率高于其他动物性食品。卵磷脂可活化神经，增强记忆力。总体把食物搭配在一起煲汤，营养均衡，增强免疫力。

   百合薏米雪梨汤

   材料]薏米100g 干百合50g  胡萝卜100g 雪梨一个  红枣8枚冰糖适量

   [做法]

   1、分别将干百合和薏米洗净，浸泡2个小时。

   2、汤锅中加水，放入泡好的薏米和百合，大火煮沸后转小火继续煲一个小时。

   3、将胡萝卜，雪梨分别洗净，切成大块加入汤锅里。

   4、同时放入红枣，小火煲半小时。

   5、加入冰糖再用小火煮10分钟熄火即可。

   [功效]

   清热润肺，除烦、润燥养颜美容 通便

   [搭配理由]

   薏米是五谷类中纤维质最高且低脂肪，低热能，有美肤的功效。百合富含丰富营养，还含有中特殊的营养成分，多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功效特别是对湿热而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。枣含有丰富的矿物质，适宜常吃。几种食配起来营养丰富，适合夏季饮用。

    当然夏季里可以烹调的美味汤品还有很多，不妨让我们改变下过往的习惯，只有在寒冷的时候才想到喝汤。在这个夏季让这美味的汤品，满足我们口欲的同时，还能带给我们健康的清凉一夏。

 国家二级公共营养师

 钱多多

 联系方式：13552043141

 qq：584771794

 新浪微博：@钱多多营养师