走进超市，食品货架上，五花八门的速冲食品让我们应接不暇，眼花缭乱。商家为了满足不同消费者的需求，可谓是挖空心思，煞费苦心呀！  

    速溶食品，的确速度，轻松开水一冲到吃完基本5分钟内解决战斗，而且绝对是让我们唇齿留香，回味不尽。可是就是在这一次又一次的美味背后，我们却和那原本可以从食物中获取的健康营养说了“Bye,Bye。。。。

    买到的并非你想要的

    当你站在各种品牌的速冲麦片，黑芝麻糊，核桃糊面前，心里定然想的是我吃了它肯定就能补充到这种食物本来可以带给我的营养健康。就拿速冲的麦片为例来说，品牌有很多，这里就不特指某个品牌了。多数商家会打出”营养麦片”的牌子，混有多种谷物而成，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至有的根本不含燕麦片。而早餐麦片产品，则喜欢加入麦芽糊精，砂糖，奶精（植物末），香精等。当你欣喜的以为我喝了麦片后可以通便，防肠癌，改善睡眠，对老年人增强体力，延年益寿，糖尿病患者吃了对血糖的影响也不大，多好呀！但这是我们自己的想法，往往被我们买回去的速冲食品，真的给不了我们想要的结果。

    甜蜜诱惑你的味蕾

    速冲食品一般都具有一个共性就是：当打开还未冲泡时，就已经香气袭人，让人垂涎欲滴了。当拿开水冲泡好后更是瞬间丝丝甜美沁入心田呀。而真正的纯谷物或是纯的芝麻，核桃等研磨的粉末也会有自身的香味，但绝对不是如此香浓诱人。这香浓诱人的背后实际上是因为加了大量的糖，香精，甜味剂。这大大降低了营养价值，却提高了血糖上升的指数。口感滑爽又容易冲泡，是因为加了奶精和糊精，这不利于心血管健康。因为奶精含有部分氢化植物油，其中“反式脂肪酸”成分促进心脏病的发生。这会让燕麦，核桃，芝麻之类的保健食材大大折扣。

    天然的谷物和坚果是不含有糖可分的。可是当我们充好的一小袋40g的麦片在小碗中，就有了合适的甜味，那么就意味着其中可能含了20g的糖。换种说法就是你买的麦片或其他速冲的食品中，可能一半是糖类物质。这样的产品，还指望它会有很高的营养价值吗？值得我们思考。

    华丽的霓裳   

    很多速冲食品的外衣上都会在最抢眼的位置赫然打印着“添加钙”，“添加维生素”，“女性补铁”等字样，添加不同的成分，使那原本该有的燕麦，芝麻，核桃就会相对的减少。而添加进去的东西也是凤毛麟角，作用微乎其微，只不过是商家在为了变相的缩小成本，而又想占据市场而给速冲食品多加的噱头罢了。

    免煮易冲的速冲食品真的不像我们想象的那般快捷的同时还能让我们同时拥有健康。古语有云：“鱼很熊掌不可兼得。”选择了速度，自然就相对流失了健康。这里大家不防选择纯正的燕麦片或是现场制作的各种谷物坚果类的糊糊，可能没有那些速冲的食物好冲，甚至有的还需要自己煮制。但那份纯正的健康，就是不可替代的珍品。

[温馨提示]不是所有的速冲食品都要不得，毕竟还是很方便的易操作的食品。那么在选购的时候应该注意以下几点：      

    第一  选择纯正的原料粉；

    第二  优先选择没有甜味的，回家后可以根据自己喜欢添加蜂蜜等；

    第三  选择不含“植脂末”的产品；

    第四  选择蛋白质和主料含量高的产品。

                                               钱多多营养师

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