做川味啤酒排骨的小贴士

如果没有空气炸锅，下油锅煎炸一样美味。

蔬菜的营养品质主要包括：蛋白质、矿物质、维生素、芳香物质、低热量物以及粗纤维等。此外，蔬菜水分和纤维素含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、纤维素少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。

蔬菜的卫生品质也称安全品质，主要指化学污染和生物污染的程度。在蔬菜生长期间，大量施用人粪尿时，蔬菜的卫生品质主要受到病菌、寄生虫卵等生物污染。在使用化肥、农药和污水灌溉时，蔬菜的卫生品质主要受到硝酸盐累积、重金属富集和农药残留等影响，对此各国均有相应的标准。

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