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　　材料：冬瓜一片、大葱一条、瘦肉。

　　做法：

　　1、冬瓜洗净去皮切条，大葱去头去尾切小块，瘦肉切片；

　　2、烧红锅小火放油放大葱炒炒，接着放点盐放瘦肉和冬瓜一起大火炒开；

　　3、放半碗水盖上10分钟即可焖好。最后散上香菜或者胡椒都行。

　　冬瓜功效：

　　【性味】味甘淡，性微寒。

　　【成份】本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

　　【功用】清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等。

　　【宜忌】脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

　　【作用】可以减肥、可以美容。