仅隔一天，又迎来重磅第二波，4月20日肯德基的新产品”植培黄金鸡块“在中国进入公测，4月21日星巴克(Starbucks)宣布将于本周开始在中国推出由Beyond Meat制作的植物肉素食午餐，除了植物肉之外，星巴克还与瑞典燕麦奶生产商Oat Milk合作在中国推出使用燕麦奶做出的不含乳制品的拿铁。星巴克将此次活动称为“星善食主义”

从4月22日起，全新植物牛肉系列产品将在星巴克中国4200家门店上市。推出了3款为中国消费者口味研发的植物牛肉新品—青酱意面、经典千层面以及美式酸辣酱大卷。植物肉“别样牛肉”由豌豆、大米、绿豆的蛋白质成分混合而成，拥有逼真的肉类质感和多汁口感。

星巴克还将和香港植物肉品牌Omnipork合作推出了两款亚洲风味的植物猪肉产品：新善肉越式风味沙拉和蘑菇谷物碗。

星巴克把这次联手全球植物性品牌的行动称为“GOODGOOD星善食主义”行动，倡导“让好变更好的”环保生活方式！倡导消费者积极探索“对自己好，对地球好，让好变更好”的环保生活方式”

星巴克中国高级副总裁首席运营官总裁蔡德粦在一份声明中说:“从我们的饮食开始，我们的新菜单让探索新的生活方式变得容易和愉快。”

星巴克咖啡连锁店一直在稳步增加纯素选择，这是其在所有地区促进可持续发展努力的一部分，它的目标是到2030年将运营和供应链的碳排放减少50%

通过“GOODGOOD星善食主义”行动，星巴克将为中国消费者推出全新的植物性产品，可降解餐盒以及可回收材料制成的其它商品等。这标志着星巴克向可持续发展企业目标又迈进了一步

Beyond Meat首席执行官伊桑·布朗在一份声明中表示“Beyond Meat的推出对公司来说是一个重要的里程碑，推动了我们在全球范围内增加植物蛋白可及性的目标。”

 这是Beyond Meat和星巴克的第二次合作。今年3月3日作为世界最大咖啡连锁店的星巴克就在加拿大首次推出了“植物肉”产品，由Beyond Meat的纯素香肠、纯素鸡蛋、纯素切达干奶酪制作的纯素早餐三明治。已在加拿大星巴克近1200家咖啡店出售

“植物肉”比传统的牛肉汉堡少用了99%的水，少用了93%的土地，产生的温室气体也少了90%。植物肉是一种富含蛋白质的肉饼，模仿了牛肉的味道、质地和口感，富含营养且不含胆固醇

 星巴克还将在菜单中加入瑞典品牌Oatly Milk，以不含乳制品的燕麦奶做成的拿铁

这是星巴克，因新型冠状病毒关闭后重新开业时，在中国首次推出的纯素菜单，受疫情影响，健康和养生已成为中国消费者最关注的趋势。纯素食品越来越受中国消费者的欢迎。

摘编自“素易购GoVegan”及“去哪吃素”等公众号资料