记得小时候跟家人围坐在一起，分食月饼，不需要灯光，只有那一轮明月洒下银色淡淡的光芒，那时那景总是那么的惹人怀念！而月饼总是那么的让人难以割舍，就像分离时别，依依不舍，三步一回首，明知已成必然事件，仍带有一丝期盼。中秋即到，不能聚首的亲人、友人、爱人们，借着月饼的滋味，淡淡的想念，虽无法聚首，但愿千里共婵娟。

说到中秋佳节，必然就想到月饼，想到月饼，就会去探究其制作技巧。如今，月饼的品种已异彩纷呈，传统意义上分为四大类：广式月饼苏式月饼，京式月饼、滇式月饼。按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等。

http://s8/mw690/a1fdae60gx6BVIKfLMj17&690

http://s6/mw690/a1fdae60gx6BVIKI9Dv75&690
白莲蓉蛋黄月饼

http://s13/mw690/a1fdae60gx6BVILCGzW5c&690
苏氏鲜肉月饼

http://s6/mw690/a1fdae60gx6BVIM0Wvbb5&690

冰皮豆沙

http://s11/mw690/a1fdae60gx6BVIQh3XI7a&690

广式月饼

http://s3/mw690/a1fdae60gx6BVIQSe9c42&690

糖霜腰果酥月

http://s5/mw690/a1fdae60gx6BVIRZk1K64&690

牛肉火腿月饼

http://s6/mw690/a1fdae60gx6BVJ5HyE555&690
彩酥月

 王森西点学校，始终坚持传统工艺，深谙本土糕点文化传统，博彩众长，融合时尚西式糕点制作技术，成为中国引领糕点知道新风尚，为学生提供高质量高性价比高技能的王森特色的月饼制作技巧。这里有各类月饼的制作方法，有各种皮薄馅足、松软香甜的广式月饼，还有独到的松脆香酥、重油不腻、甜咸适宜的苏式月饼；有外形精美、皮薄馅软、层次分明、风味诱人的京式月饼；还有口感柔软的潮式月饼，还有日式台式等月饼。