第35届中国（郑州）糖酒食品交易会

                                             暨食品机械展会

                                             4月24-26日 郑州国际会展中心

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                                           第36届中国（河南）糖酒食品交易会

                                           8月28-30日  郑州国际会展中心

                                           负责经理：郑刚  13937134087

第111届全国糖酒会已圆满闭幕，2024年也进入尾声，食饮行业有哪些新品和趋势值得我们关注？透过新品我们能窥见怎样的食饮风向与流量密码？

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1

市场更趋理性

深圳秋糖冷热交织

不少朋友表示，本届秋糖相对冷清，主要是大家都越来越理性了。

从参展商层面来看，受当前经济环境影响，企业对于参展的投入与回报有着更为清晰的考量，更倾向于精准定位目标客户群体，参展也会选择那些更有针对性、垂直性更高的展会。

从经销商层面来看，受产品库存影响，大部分经销商，特别是酒商选品更为谨慎，食品饮料类经销商也不再盲目追求品牌效应或价格优势，而是更关注产品口感、原材料、创新等综合因素，大家到场参观更倾向于看产品、看形势、与行业同仁交流学习。

从消费者层面来看，随着经济环境的变化，消费需求与选购行为也在不断变化，不管是酒水，还是食品饮料，质价比已经成为消费趋势的关键词，性价比和品质为优先选项，物美价优的产品更受欢迎。

瑞城糖酒认为，本届秋糖可以说是“冷热交织”。“冷”的是部分参展商和经销商持观望态度，整体参与度不比以往；“热”的则是尽管有观望，但市场对高质量、创新性的好产品仍然充满期待。

经销商都在寻找那些能够带来消费新体验、新价值的产品，以满足不断变化的市场需求，特别是食品饮料展区创新产品多，营销策略丰，人气较旺，这充分说明食品行业韧性较强，仍然具有较大的市场潜力和发展空间。

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2

新品层出不穷

健康食饮有了更具象的表达

大健康早已成为主流，健康属性的食品饮料越来越多，特别是今年以来，在药食同源、新中式理念的影响下，健康食饮有了更形象的表达，更多元的产品。

2024年，饮料市场迎来了前所未有的创新与竞争高潮，其中椰子水与无糖茶两大赛道尤为引人注目，分别呈现出“万物可椰”和“千茶大战”的繁荣景象。

椰子水凭借其天然的电解质属性、低热量以及清新的口感，成为了健康饮品领域的潮饮。秋糖现场，if、你好椰、清蓝、椰谷、怡然、超吉椰、葡口等品牌椰子水纷纷登场，不仅带来了多样化的产品选择，更通过创新包装设计和营销策略，为健康生活理念注入了新的活力，满足消费者对于健康与美味的双重需求。

随着新老品牌的相继入局，无糖茶赛道竞争愈发激烈。其中，800-1250ml大容量无糖茶产品，凭借其便捷、健康的特性，正在迅速抢占家庭消费和户外活动的市场份额。

让茶推出的900ml茉莉乌龙茶与900ml桂花乌龙茶，吸引了众多经销商和消费者的目光，成为了现场的一大亮点。

作为无糖茶赛道新秀选手，甄现以独特的现泡茶理念脱颖而出，带来高品质、健康无糖茶新体验。

与此同时，中式养生饮品正经历着前所未有的快速增长，养生水、药食同源饮品、植物基饮品等细分品类正在弯道超车。

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3

2025前景明朗

市场整体预期乐观

行业景气时，会有企业因为市场竞争激烈、经营不善、市场定位不准确等原因而被淘汰；行业下行时，尽管整体市场环境不佳，也会有一些企业实现逆势增长，勇立潮头。

当前，全球经济形势复杂多变，大家对市场和整体环境发展持有不同的看法。

有一些企业持观望态度。他们认为，当前市场环境仍然存在诸多不确定因素，如消费者需求的变化、政策的调整、国际市场的波动等，这些都可能对企业的经营产生影响。因此，他们不敢有太大的投入，而是选择保持现状，等待市场形势的明朗。

展会现场，某酒企负责人对瑞城糖酒表示，2025年，公司计划在全面提升产品品质的基础上，大幅让利于经销商和消费者，将通过降低管理与经营的投入、产品的包装成本，生产效率的提升等系列举措，有效扩大其市场竞争力。

作为食饮行业年度盛会，2025春季郑州糖酒会将为厂家和经销商提供一个展示产品、交流经验、拓展市场的平台，期待在展会现场，我们共同见证食饮行业的更多创新和突破，更多成长与力量！