2024第34届河南郑州糖酒会探寻“郑州味道”

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人们对一座城市的记忆载体有很多种,可以是一条老街、一栋建筑,也可以是一种美食,一瓶美酒。
美食美酒所代表的味道,是人们对一座城市最初步、最直观的记忆,承载着城市的人文风情与历史变迁。
豫酒品牌有很多,但郑州地产酒却寥寥无几。在《郑县志》中,“双桥酒”是唯一被列为地产酒的产品,是老郑州人的专属记忆。
据双桥酒业董事长王帅介绍,双桥酒始于商代,盛于唐朝,兴于明清,距今已有3600多年的历史。明清时期,双桥曾被作为贡酒长期供奉朝廷。
20世纪七十年代,国家鼓励兴办村办企业,双桥酒逐渐兴起,开始在郑州乃至河南省内流行;90年代,国家开始实行酒类专营,取消了私营酒坊,组织各酒坊联合建立了"金泉酿酒厂",当时用两张酒票才能买到一瓶双桥大曲。
后来,因为种种原因,酒厂停产,“双桥酒”销声匿迹。老郑州人对“双桥酒”的味道也只能留存在记忆之中。
地道郑州味焕发新生
近年来,郑州发展越来越快,愈发需要一款能代表郑州、突出郑州区域特色的白酒。
据双桥酒业销售总经理李昊介绍,虽然郑州市场竞争十分激烈,但双桥酒作为一款具有历史和底蕴的地产酒,有明显的区域特色,近年来,越来越多的懂酒之人、有文化自信的消费者开始慢慢接受双桥酒,并主动推介双桥酒。
随着,双桥酒业前行的步伐越来越坚定,越来越稳健,在产品品质、品牌建设和渠道建设方面重点发力。
产品品质方面,双桥酒基于地理环境,选取纯天然、无污染的黄河澄泥,形成了独具特色的黄泥酒窖,并开创性地采用了中原地区罕见的小窑池酿造工艺,超长固态发酵数十天,让酒醅的发酵更加充分均匀,使酒体更加丰满,口感更加绵柔;同时,还以老五甄工艺混蒸混烧,量质摘酒,匠心独酝,酿制成的双桥酒晶莹剔透、窑香浓郁、甜净醇厚、回味悠长。
品牌建设方面,双桥酒业通过郑州糖酒会深耕郑州市场,让更多的郑州人和来郑州的人都能了解、喝到双桥美酒;同时,近年来,“双桥”还被评为“河南省著名商标”,通过各种政商务活动,有效提升“双桥酒”的品牌美誉度和知名度。
渠道建设方面,双桥酒业通过直营店与经销商两个抓手,全面进攻郑州市场。如今,双桥产品已成功入驻郑州市区的4000家烟酒店和餐饮店。下一步的目标是,成功进驻10000家终端店。
郑刚