2月20日，河南省工业和信息化厅发布《关于印发全省重点产业链2024年度绿色化升级改造实施指南的通知》，公布28个重点产业链绿色化升级改造实施指南，加快推进重点行业和重点产业链绿色低碳改造升级。
其中，休闲食品产业链绿色化升级改造实施指南、 冷链食品产业链绿色化升级改造实施指南、预制菜产业链绿色化升级改造实施指南、酒饮品产业产业链绿色化升级改造实施指南更需要我们食品人重点关注。
休闲食品产业链绿色化升级改造实施指南
一、基本情况膨化食品、烘焙食品、豆类食品、果蔬食品、肉蛋奶食品、坚果炒货食品、糖果食品等重点产品生产过程绿色化改造。二、改造升级方向（一）技术升级路径加强清洗废水收集方式优化技术、烘干余热利用技术、绿色包装等关键核心技术攻关。（二）工艺改造路径加强具有减量、降解、回收、可循环、信息嵌入、工业打印等为特性的食品绿色包装技术在休闲食品领域的应用。加快植物提取物、植物基食品、生物合成食品、精准营养重组等休闲食品等绿色低碳先进适用技术改造。加强数字化集群烘房及冷凝水回收技术、高浓度含糖废水综合利用技术、干法剥皮技术等先进节水技术应用。实施技术装备迭代升级改造，实现整体能效水平提升。（三）能源系统改造路径鼓励建设集成应用分布式光伏、新型储能、智慧能源管控等一体化系统的工业绿色微电网，优化能源结构，推进多能高效互补利用，提高终端用能新型能源比重。鼓励建立设备、系统、工厂三层级能效诊断系统，建设数字化能碳管理中心，推动能碳管理数字化、网络化、智能化发展，提升整体能效水平。鼓励开展碳排放管理，创建零碳工厂，支持龙头企业根据行业发展水平和企业自身实际建立产品碳足迹管理制度，带动上下游企业加强碳足迹管理，推动供应链整体绿色低碳转型。（四）节能装备改造路径加快麦去皮机、切片机、油炸机磨浆机、压榨机、真空包装机、清洗机、烘箱等关键装备升级改造。实施电机、风机、泵、空压机、变压器等重点用能产品设备更新升级改造，改造后须达到强制性能效标准2级及以上。加快应用风机、泵、空压机等电机系统节能技术，加快应用离心式风机、水泵等二次方转矩特性类负载与高效节能电机匹配技术、低速大转矩直驱技术、高速直驱技术、伺服驱动技术等，提高电机系统效率和质量。
冷链食品产业链绿色化升级改造实施指南
一、基本情况
冷链食品精深加工、冷链仓储、冷链物流等重点环节绿色化改造。
二、改造升级方向
（一）技术升级路径
针对产品品质提升、加工技术创新、冷链装备、冷链物流、新型蓄冷材料、绿色低碳等方向，加快智慧冰温保鲜、低碳加工、安全主动防控、精准控温等绿色共性关键技术攻关。
（二）工艺改造路径
鼓励采用高效制冷技术、热绝缘技术、温度监测技术、追溯技术、预冷技术、冷藏技术、包装技术、湿度控制技术等绿色低碳先进适用技术改造。鼓励采用高效可循环预处理节水技术、清洗水集成处理技术、加工废水回用技术等先进节水技术应用。
（三）能源系统改造路径
鼓励建设集成应用分布式光伏、新型储能、高效热泵、智慧能源管控等一体化系统的工业绿色微电网，优化能源结构，推进多能高效互补利用，提高终端用能新型能源比重。鼓励建立设备、系统、工厂三层级能效诊断系统，建设数字化能碳管理中心，推动能碳管理数字化、网络化、智能化发展，提升整体能效水平。
（四）节能装备改造路径
加快绿色高效冰箱、冷藏陈列柜、多温区陈列销售设备、大容量冷却冷冻机械、商用冷柜、冷藏车、冷库等关键制冷设备升级改造，围绕电机、变压器、空压机、制冷机等通用用能设备，开展存量用能设备改造，改造后须达到强制性能效标准2级及以上。采用高压变频调速、永磁调速、内反馈调速、柔性传动等技术实施电机系统调节方式节能改造。
预制菜产业链绿色化升级改造实施指南
一、重点领域
包装及卤制装备、高效冷冻装置等重点生产设备绿色改造升级，预制菜加工过程绿色化改造。二、工作方向（一）技术升级路径加快传统工艺挖掘、品质形成和衰减机制解析、风味强化、安全控制等技术攻关，提升预制菜加工过程、包装绿色化水平。（二）工艺改造路径鼓励应用减量、降解、回收、可循环、信息嵌入、工业打印等为特性的食品绿色包装技术；鼓励优化工艺参数，采用模块化加工、精准化组合、结构化展示等工艺流程再造技术，鼓励采用高效、可循环预处理节水技术、清洗水集成处理技术、加工废水回用技术等先进节水技术应用。（三）能源系统改造路径鼓励建设集成应用分布式光伏、新型储能、智慧能源管控等一体化系统的工业绿色微电网，优化能源结构，推进多能高效互补利用，提高终端用能新型能源比重。鼓励建立设备、系统、工厂三层级能效诊断系统，建设数字化能碳管理中心，推动能碳管理数字化、网络化、智能化发展，提升整体能效水平。鼓励开展碳排放管理，创建零碳工厂，支持龙头企业根据行业发展水平和企业自身实际建立产品碳足迹管理制度，带动上下游企业加强碳足迹管理，推动供应链整体绿色低碳转型。（四）节能装备改造路径加快数字化火候装备、智能标准化卤制装备、高效冷冻装置、高适应定量分装设备、超高压非热杀菌等先进适用装备升级改造。实施电机、风机、泵、空压机、变压器等重点用能产品设备更新升级改造，改造后须达到强制性能效标准2级及以上。加快应用高效节能电机匹配技术、低速大转矩直驱技术、高速直驱技术、伺服驱动技术等，提高电机系统效率和质量。
酒饮品产业产业链绿色化升级改造实施指南
一、重点领域白酒、啤酒、葡萄酒、饮料、乳制品、茶饮品等重点产品生产过程绿色化改造。二、改造升级方向（一）技术升级路径提升白酒、啤酒、葡萄酒、饮料、乳制品、茶饮品先进适用技术装备绿色化水平，加强现代酿造关键技术、牛乳降敏技术、乳用发酵剂选育、食品添加剂、茶叶绿色加工技术、智能装备、绿色节能减排生产加工技术攻关。（二）工艺改造路径推广应用连续化生产工艺技术、低温冷萃工艺技术、酶解工艺技术、微细化生产技术、固液结合法、无菌灌装技术、喷雾干燥技术、流化床造粒技术等绿色化工艺，全面提升生产流程绿色化水平。鼓励采用发酵有机废水膜生物处理回用技术、发酵行业生产连续离子交换技术、氨基酸全闭路水循环及深度处理回用技术、洗瓶水循环净化灭菌技术等先进节水技术。（三）能源系统改造路径鼓励建设集成应用分布式光伏、新型储能、智慧能源管控等一体化系统的工业绿色微电网，优化能源结构，推进多能高效互补利用，提高终端用能新型能源比重。鼓励建立设备、系统、工厂三层级能效诊断系统，建设数字化能碳管理中心，推动能碳管理数字化、网络化、智能化发展，提升整体能效水平。鼓励开展碳排放管理，创建零碳工厂，支持龙头企业根据行业发展水平和企业自身实际建立产品碳足迹管理制度，带动上下游企业加强碳足迹管理，推动供应链整体绿色低碳转型。（四）节能装备改造路径加快配料设备、粉碎机、水处理设备、封箱机、灌装设备等关键设备升级改造。实施电机、风机、泵、空压机、变压器等重点用能产品设备更新升级改造，改造后须达到强制性能效标准2级及以上。加快应用高效节能电机匹配技术、低速大转矩直驱技术、高速直驱技术、伺服驱动技术等，提高电机系统效率和质量。近几年，河南现代食品产业一直在迎来利好消息，产业链建设相关工作也在一步步推进，食饮企业迎来发展新机遇，加速迈进高质量发展新阶段。2021年10月，河南省政府出台《河南省人民政府办公厅关于印发河南省先进制造业集群培育行动方案（2021-2025年）的通知》，提出到2025年建成具有世界影响力的万亿级现代食品集群。2022年年初，《河南省“十四五”乡村振兴和农业农村现代化规划》提出到2035年基本建成绿色食品业强省的目标。2023年，河南省政府办公厅印发《河南省培育壮大尼龙新材料等27个重点产业链行动方案》，明确现代食品作为先进制造业集群之一，未来的发展建设将重点培育4个产业链：休闲食品产业链、冷链食品产业链、预制菜产业链、酒饮品产业链，稳扎稳打实现“大落实”“大突破”“大跃升”，力争实现产业规模“一年一个样、三年大变样”。
2023年10月，河南省现代食品产业联盟成立，这是再造河南食品发展新优势的实践。
2023年年底，为推动建设绿色食品强省，打造万亿级现代食品集群，河南省财政下达农业产业发展资金13039万元，综合运用财政贴息和奖补政策工具，助力培育食品产业新业态。
其中：下达资金9539万元，用于对河南花花牛乳业、河南麦佳食品等160家绿色食品企业生产经营贷款予以贴息；下达资金3500万元，用于对河南固佳食品、河南省农都农业等35家预制菜创新企业和供应链企业予以奖补。同时，相关资金由市县直接拨付到企业指定账户，进一步提高拨付效率，确保资金直达、红利快享。2024年1月28日，河南省第十四届人民代表大会第二次会议在郑州召开，省长王凯作政府工作报告。报告提到，壮大现代食品产业集群，聚焦休闲食品、冷链食品、预制菜、酒饮品，建立“产、购、储、加、销”一体化现代食品全产业链条。实施牧原产业链融合发展示范区、双汇第三工业园、益海嘉里现代食品产业园等重大项目。支持蜜雪冰城、锅圈食汇等企业创新三二一产业融合发展模式。
河南现代食品产业高质量发展背景下，休闲食品、冷链食品、预制菜、酒饮品等都将迎来新的发展和机遇，对广大食饮厂商来说，顺应潮流，把握趋势，才能更好赢得胜势，实现增长。
*内容综合整理自各公开信息
第33届郑州糖酒会
4月24-26日，第33届郑州糖酒会将在郑州国际会展中心举办，中国白酒展区、综合酒类展区、食品及礼盒展区、精酿啤酒展区、特色食品展团、精品饮料展区、食品设备展区、包装包材展区等8大主题展区，将吸引1600家优质展商，100000+专业观众到场参观采购。
现场，您将看到更多休闲食品、方便食品、冷冻食品、预制菜、精品饮料、名优特产、精品白酒、进口葡萄酒及烈酒、精酿啤酒、包装包材、食品加工机械与设备等产品。第33届中国（郑州）糖酒食品交易会
时间：4月24-26日
地点：郑州国际会展中心
70,000展览面积 1600+优质展商 100,000+专业观众
瑞城第四届中国酒类与食品饮料（石家庄）展览会
时间：5月28-30日
地点：石家庄国际会展中心
15,000展览面积 600+优质展商 30,000+专业观众
第34届中国（郑州）糖酒食品交易会
时间：8月24-26日
地点：郑州国际会展中心
48,000展览面积 1000+优质展商 80,000+专业观众
负责经理：郑刚 13937134087
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(2024-02-27 08:16:49)