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#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

(2015-02-05 21:20:56)
标签:

香辣脆皮猪手

向葵空气炸锅

乔迁

分类: 年味十足宴客菜

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

 

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

 

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

***已签约新浪美食独家博客,请各位亲们不要随意转载和摘编我的图片及博文,谢谢!***

 

聊聊家常先,我们住进新蜗居了,

赶在昨个立春的好天气,胡乱的统统搬了过来。

是有些家事临时决定的,还好大家都说昨天立春也是个乔迁的好日子,

所以说择日不如撞日,说搬就搬了!

 

新地方小宝还有些不适应,她那个粉粉小房间喜欢是喜欢,但是她说就是睡不着,

跟她原来的房间好多不一样了,窗帘、床、台灯~~~

大半夜的从被窝里爬了起来跑我们房间来,还把他爸吓了一跳。

今晚更是提前跟我们磨嘴皮了,

死缠烂打的说:今天我睡你们大床,就一晚上,明天就睡小房间,好不好嘛,我说话不算数就罚我洗碗!

我跟她爸笑笑还是答应她了,

新环境再好,都有个适应过程,别说是孩子大人也一样的。

 

不过我还是很期盼的这一天,

终于可以不用拿着相机两边跑了,因为厨房的很多东西早早的就搬过来,

我的那些杂七杂八的锅碗瓢盆早把我老妈的橱都塞满了,她是早下旨了要我清理干净,

所以有时为了拍个菜找个盘子,不得不去新家里拿,

这小半年不多产,很大部分也是因为这个原因,各种麻烦实在太折腾。

现在好了,终于可以放肆的想拍就拍,哪儿哪儿都是我的地盘没有老妈的啰嗦!

不过其实我们走了爸妈还是冷清的,搬来的第一个晚上就说:回来吃饭啊,今天有小炒野鸡。

 

自从有了小宝后,还是多亏了有爸妈的照顾和照应,下班回家就可以有现成饭吃的日子是幸福的,

看着周遭时不时有朋友抱怨工作的无奈,生活的苦闷,婆婆的不好,爸妈的指责~~~

每每这个时候,我就会觉得我真的好幸运!

我一直觉得自己是个幸运儿,爸妈无微不至的爱,公婆的体谅,懂我的老公,

反正我很享受我现在拥有的一切,越来越接近我想要的生活状态了,

常怀感恩之心吧,谢谢上天给我的这一切美好!

 

回来说菜,今天上一道有点肥腻的猪手,但是经过这空气炸锅的折腾,感觉原本的肥腻就只剩下香脆了!

用自身的油来炸制食材本身,这就是空气炸锅工作原理的最佳运用,

至少我是这么认为的。

再比方说,鸡翅、花生米、腰果什么的这些都很适合用空气炸锅来做的。

但是很多其他的油炸小吃,比方说最常见的薯条,

其实用空气炸锅做出来的口感跟过油的差别还是比较大的,

并不能真正的代替大锅油。

取决于你对烹饪食物的要求吧,

如果是为了稍稍满足口服但是要保证低油脂的话,这类机器还是不错的选择。

 

今天做的这个脆皮猪手就是很适合用空气炸锅来做的,

而且口感一点也不差,如果你也有一台,

那我一定推荐你要试试!



#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

感谢@新浪美食 @向葵电器专营店 给的试用机会,

向葵全智能无油空气炸锅,机子造型线条优美,操作按钮简单方便,

特别是它的不粘煎盘十分的给力,打理起来很方便,绝对懒人的福音!

 

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

 

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

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【香辣脆皮猪手】


#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

食材及味料:猪手2个,某品牌香脆椒一小碗(没有可以直接用花生米、干辣椒、芝麻代替)

料酒、辣椒酱(老干妈)

炖猪手香料料:香叶、桂皮、八角、甘草、生抽、老抽、盐糖


#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

做法:猪手洗净后放入适量料酒焯水,再洗去血沫沥干;

放入没过猪手的水,加香料及调味料放入高压锅里压30分钟,压酥后沥水取出;

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

空气炸锅调制180度预热5分钟,再放入炖酥的猪手(皮面朝上)180度炸15分钟;

炸至猪手表面金黄表皮收缩精致后取出,这里不得不说这不粘底盘十分给力,

偷懒的人只要厨房用纸蘸湿了轻轻一抹就干净了,超级好打理的机器;


#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

我用的是现成的香脆椒,偷懒了,因为这个某某牌实在太好吃,经常买来当小零食的人;

少许油烧热后放入油辣椒炒香,再放入炸好的猪手翻炒一会,放入香脆椒翻拌一下就完工了。

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

 有现成的香脆椒肯定是方便很多,没有的话可以先把花生米炒熟,

再一起放入干辣椒、熟芝麻、熟花生米,和猪手一起炒也OK的。猪手同样好吃。

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

 

插几张新蜗居的阳台植物们,阴雨天坐在里面喝杯暖茶也是一种享受!

 

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

#九州筵席#好吃过瘾的【香辣脆皮猪手】(向葵空气炸锅试用篇)

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一步一步往上爬的【蜗牛面包】

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