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#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

(2014-08-15 09:23:28)
标签:

面包机版

蜜枣吐司

鸡肉松

自制肉松

杂谈

分类: 用心去烘培

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

 

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】


#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

    一款有料好吃的甜蜜吐司出炉,小巧玲珑可爱极了,220克粉的量正好我们一家三口的两顿早餐的量,再也不用担心做了个大块头怎么吃也吃不完了。很幸运试用了这款柏翠的新机型,19项全能菜单,而且听说售价最低只有199元,真的是小身材大味道,绝对超值!

 

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

      咖啡色和金色的和谐搭配,加上金属质感的机身,很有型的一款机子。

别看这款机器小巧但功能很却强大:

有大受欢迎的iMix冰淇淋功能,搭配上同款的冰激凌桶就可以轻松自制美味冰激凌了;

自动撒果料功能,它的投料口还是可以拆卸下来清洗的,方便很多

强劲的黄金转速:每秒4.5,让面团享受到更高级的扩展运动,达到更佳的和面效果,这点是决定成品面包好吃与否的关键所在,我这次做的这款蜜枣吐司就是完全的一键式全自动,出来的拉丝和柔软度绝对超出我的预料;

时尚触摸控制:一体覆膜触控,时尚美观易清洗;

安全童锁功能:同按“重量”和“烧色”键,启动童锁功能,防止误操作,安全又放心。



#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

 

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

 

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#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】


    除了这个外包装,还有外面一层纸箱带泡沫护角的包装,所以能看到这包装到家后还是完好无损的,结实的包装确保机器安全送到家。里面有说明书、食谱、量杯、量勺还附送了面包机食谱和防烫手套,细节之处考虑的很贴心。

 

 

【一键式蜜枣吐司】


#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】


所需食材:

原料A:高筋面包粉220克    鸡蛋1个    牛奶90ML    盐2克    绵白糖20克    酵母3克  

原料B:黄油20克    蜜枣碎1小碗


#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

制作方法:

1、将所有原料A按先液体后粉类的顺序依次放入面包桶内,黄油室温放置;启动一键式全麦面包键,

屏幕显示总共用时3小时30分钟;

2、再一个揉面程序完成后,自动进行第一次发酵;


#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】
3、第一次发酵完毕后,加入室温软化了的黄油,进行第二次揉面;

4、继续揉面至完成阶段;

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

5、启动机器后就可以准备果料了,将蜜枣包在密封袋中,用核桃夹将蜜枣夹碎,再把核取出;

6、然后放入果料盒中,到了制作时间还有2小时30分钟的时候,机器自动撒果料,再进行揉面将果料混合均匀;


#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

7、全程都是机器自动制作,我都没有动一下手粘过面团,就看面团的光滑程度就知道已经是揉至完成阶段了,

手套膜并不是绝对的标准,大家大可不必去苛求;

8、一次发酵后机器会自动排气整形,看形状也是很不错的,所以不打算再坳造型了;

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

9、10、机器剩下30分钟的时候,面团已经二次发酵至面包桶的八分满了,刷上一层全蛋液;
11、12、烘烤完成后上色非常漂亮;当然侧面不用锡纸包裹的话会比面上颜色深些稍硬,但是晾凉后密封一晚,

隔天就会回软好吃了,切面的效果让我很满意,完全一键式能出这么细腻的组织,真是好机子,柔软好吃。


#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

 看看皱皱的表皮就知道有多柔软了~~

 

 

 【鸡肉松】

 

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】
所需食材:鸡胸脯肉 2片   生抽2大勺  蚝油一勺  玉米油1勺   绵白糖1勺  五香粉少许  
 

  
#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

具体做法:

1、先将鸡胸脯肉加水入锅,放几片生姜、少许料酒煮熟,鸡肉比较嫩不用煮很久的;

2、取出晾凉一下,放入保鲜袋中,用擀面杖敲打鸡肉使其松散;

3、然后再慢慢的用手将鸡肉撕成一缕缕;

4、将生抽、蚝油、糖、玉米油调成酱汁;

#柏翠PE6280可可果料王面包机体验报告#【一键式蜜枣吐司+鸡肉松】

5、6、将撕好的鸡肉丝放入搅拌桶内,再放入调味汁,混合均匀;
7、放入面包机,启动16肉松功能,机器就自动开始搅拌制作了;

8、45分钟后就制作完成,取出晾凉即可。


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