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南方人应该都比较爱喝粥，特别是早餐，我们家就是这样，

偷懒的时候，就用电饭煲隔天预约好，

清晨醒来就可以直接享受热乎乎的暖胃粥了。

当然其实晚餐也很适合喝粥，一直都提倡晚上要吃的少，以减轻胃的负担。

最近看我上的菜，估计就能猜得出近期我的口味偏清淡了，

俗话说的好，三月不减肥四月徒伤悲，真正是说出了我的心声！

于是乎，这两天我早晚都爱喝粥了，家里人也跟着我一起喝~~

这样一碗营养丰富的八宝粥，很适合全家人。

所谓八宝粥，就是指用八种不同的原料熬成的粥，

不过现在家庭煮八宝粥的用料早就已经超过了八种，我这次自己配比的就有十二种了，

里面包括有小米、黑米、糯米、糙米，红豆、绿豆、豌豆、黑豆、芸豆，莲子、红枣、花生。

煮粥也最好是用砂锅，慢火炖煮上1个多小时，炖得软糯香甜，才是上好的粥品。

【八宝粥】

所用食材：小米、黑米、糯米、糙米，红豆、绿豆、豌豆、黑豆、芸豆，莲子、红枣、花生、

调味品：冰糖

所有用到的食材要提前浸泡4小时以上，这样煮起来更快速；

当然讲究些的，也可以分开泡，豆类颗粒大的泡久些，枣子也不提前泡，烧之前放进去就可以了。

用砂锅熬粥需要经常不间断的查看搅拌，千万别糊锅了影响粥的味道；

关于煮粥的水量，基本我是按材料的8~10倍，

可以用小碗来计算，就是说煮一碗米的话，用8~10碗水就差不多了；

先大火煮开，然后调小火慢煮一个多小时即可；

然后趁热加入适量的冰糖调味。

 开封后的杂粮，最好是密封起来，我用这个小机子抽真空保存的，

很好使，只要简单一步，按动按钮一吸就好，感谢@@美国宜盾普取暖器

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