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分类: 冬日火锅季 |
【浓汤咖喱牛腩火锅】
材料:牛腩
半斤
百梦多原味咖喱块
浓汤咖喱牛腩锅底做法:
1、材料准备;
2、牛腩切方正的大块,土豆切滚刀块;
3、牛腩加料酒和清水,焯水取出血水洗净备用;
4、将牛腩、土豆和适量清水一起放入高压锅内压制,水基本没过材料即可;
5、另取一锅,将压制好的牛腩土豆放入锅内,放入咖喱块;
6、视各自喜好再酌情放入适量咖喱粉;
7、能吃辣的就再加些辣油;
8、再煮至汤底浓稠即可。
小贴士:
1、牛腩和土豆切大块些,吃起来很满足,而且也不会在海底捞内不见踪影了O(∩_∩)O~
2、高压锅压制的时间不要太久,太酥烂了反而没有口感土豆也容易散架;
3、咖喱粉和辣油都视个自喜好来添加。
其实这锅底已经很够分量了,牛腩土豆很管饱哎,于是准备的这些涮菜没消灭多少,
火锅就是这个好,要吃多少烫多少,不浪费也不隔夜,主要还是很温暖!
现在冬笋要比竹笋便宜些,不过去皮的也要20一斤,物价飞涨的年代!
诺宝每次吃火锅必点的,鸡鸭血
这个咖喱锅涮小番茄特别好吃,一定试试
我最爱的火锅涮菜:牛百叶
挑了几个大个的草虾,这个我是实现煮好了的,太大了,怕一时半会儿煮不熟哈
漫长的火锅之旅完成!祝大家新年快乐!美食每刻!