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苹果渣饼干菊花白飘年代美食 |
分类: 用心去烘培 |
这款小饼干前两天在诺宝的早餐里上过,
是用豆浆机做完苹果汁留下的苹果渣做的,
做了自己喜欢的小菊花的样子,
出炉的时候浓浓的苹果香飘满整个房间。
【苹果渣小菊花饼干】
某天的诺宝早餐,
用豆浆机打了苹果汁,剩下了些苹果渣,
扔了实在可惜就顺手放进了冰箱,
晚上就拿来做了这款饼干,
加了苹果渣后饼干实在是天然的香甜呢。
材料:
苹果渣
65克
做法:
1、材料准备;
2、无盐奶油室温软化后,加入糖粉及白油;
3、先用橡皮刮刀拌匀;
4、再用搅拌机快速打发,至均匀的奶油糊状;
5、加入苹果渣,继续用搅拌机打匀;
6、将肉桂粉、低粉、奶粉及泡打粉一起混合过筛;
7、在步骤5的奶油糊中加入过筛后的粉类混合物,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊;
8、将步骤7的面糊装入挤花袋中;
9、用尖齿花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出花型;
10、将葡萄干直接放在面糊表面,烤箱预热后中层170度烘烤20分钟左右即可。
小贴士:
1、挤出的花型偏小就相对减少烘烤时间,反正可以适当增加时间;
2、如果上色过快,可以在提前结束烘烤,幷静置在烤箱中待其自然冷却以达到烘干水分的作用。