每年的新年，日本媒体总要推出一则东京筑地市场金枪鱼竞拍的消息，在新年感知金枪鱼文化，这已经成为一种习俗了。体态丰满、高贵的蓝鳍金枪鱼成为一年商业买卖的标志性开端，金枪鱼高价卖出，这不仅鼓舞了买家和卖家的士气，也多少带给普通民众一些喜庆气氛吧。看到金枪鱼竞拍的消息，我们就该领悟到：新年假期结束了，开工了，但愿今年在工作中也能得到“卖出高价金枪鱼”般的快意。

    2011年1月5日清晨5点，东京筑地市场人声鼎沸，人们在等待那激动人心的一刻。买卖人按新年惯例拍手相贺，祈祷一年的健康和买卖兴隆，接着信号钟响，在买卖人兴高采烈的吆喝声中，拍卖开始了。最终一条蓝鳍金枪鱼拍得3249万日元天价，香港“板前寿司店”的业主、“寿司王”郑威涛和一位日本同行联手竞拍成功，他已连续4年成功中标。这是自1999年日本开始统计金枪鱼价格以来单条金枪鱼拍卖出的最高价，刷新了2001年时创下的纪录，那年“第一金枪鱼”的成交价为2020万日元。

    香港买家介入金枪鱼竞拍、金枪鱼抢手的背后亦可以看到近年来中华圈的日本食品热，金枪鱼在中国大陆和台湾、香港也大有人气。2008年，郑威涛因竞拍金枪鱼成功而一举扬名，成为日本的“新年名人”。郑威涛在香港和中国大陆、马来西亚拥有30多家寿司店，是名副其实的“寿司王”，他2004年在香港开办第一家“板前寿司”店，生意发展迅猛，2007年就把店开到东京银座来了。

    金枪鱼拍得高价，日本商界有喜亦有忧，喜的是食品全球化推高了金枪鱼的价格，为市场带来了活力，希望由此带动日本经济的发展步伐；忧的是购买力增强的并非日本国民，而是来自中国等地的“海外富裕阶层”，今后上好金枪鱼恐怕要流出海外了。此次如果是自由竞价拍卖金枪鱼，而不是日本和香港业者联手的话，则很可能日本人无法中标。

    说起来日本媒体有些不公平，日本人还是有些小家子气，虽然郑威涛与日本买家联手竞拍平分了状元金枪鱼，可是电视台只把镜头对准日本买家，冷落郑威涛，不过这并不影响香港“寿司王”的人气，有状元金枪鱼撑门面，“板前寿司店”生意愈发兴隆，一口金枪鱼卖价就要1300日元……

    日本人钟情金枪鱼，首先因为它味美，营养丰富。蓝鳍金枪鱼是金枪鱼类中体型最大的一种，肉质肥美，是制作生鱼片和寿司的顶级食材。寿司店里，最贵的寿司往往就是金枪鱼。近些年，由于过度捕捞和生长周期长，全球范围蓝鳍金枪鱼数量大幅减少，一些国家提议将蓝鳍金枪鱼列入濒危物种名单，但遭日本反对。日本是蓝鳍金枪鱼的最大消费国。每年的消费量约为4.5万吨，占全球蓝鳍金枪鱼总产量的80%左右。除自产外，每年还从大西洋和地中海地区进口上万吨蓝鳍金枪鱼。

    此外，日本人已经把金枪鱼打造成一种文化象征和精神力量。近年来，筑地市场成为外国游客眼中日本有代表性的景观之一，他们争相目睹金枪鱼在那儿被解体的精彩场面。新年竞拍使得筑地更加扬名世界。

    金枪鱼解体几乎成为一种艺术表演。业者不时选择在老人公寓等福利设施内举办金枪鱼解体观赏会，专用的长刀三下五除二就漂亮利索地把整只金枪鱼整成生鱼片。在一些社会性活动、节日祭典中，金枪鱼解体也是压轴好戏。

    捕获金枪鱼不是件容易的事，渔夫像等待戈多一样等待金枪鱼，智勇双全还不够，还要靠运气吧。朝日电视台曾摄制专题片《为金枪鱼而拼命的男人们》，社会反响很大。片中描写了几位渔夫的故事，一位是捕获金枪鱼的老手渡边良吉，年近古稀的渡边，有一天感觉身体不适，结果在医院被查出患有高血压和心脏病，与金枪鱼角逐的过程中，是需要相当的体力的，渡边虽然为自己的身体状况感到不安，但是想起逝去的母亲和妻子，他决意要当个与金枪鱼决胜到死的渔夫……

    还有一位渔夫山本秀胜老是无法让金枪鱼上钩，妻子与之离婚，他独自抚养两个小孩，生活再艰辛无奈，他也从没有放弃追逐金枪鱼的梦。在科技大国日本，捕鱼技术也日新月异，没有高科技做后盾，渔夫也一筹莫展，最终山本下定决心，请老父亲为他做担保人，借钱买了能够发现金枪鱼群的水下声纳探测器，他发誓一定要捕获巨大金枪鱼……两位渔夫的故事被广为流传，不论成败，他们的一生已经与金枪鱼紧密相连，他们用自身的沧桑故事传承着金枪鱼文化。渔夫的家门前和船的放置处所已经成为旅游名胜。追逐金枪鱼、渴求与上好的金枪鱼相遇，是他们一生的梦想……

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