加载中…学员故事｜创业就像“桌迷藏”，在现实中找到梦想的咖啡香
(2018-09-11 14:32:06)
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分类： 学员故事 |
对于教育工作者来说，最开心莫过于看到学员通过努力，实现自己的梦想了。
所以当我走进这家咖啡馆的时候，满心欢喜。这是我们学员在世贸天阶附近新开的店！
一进门，满屋的木色桌椅让人觉得温暖朴实。镶嵌在其中的桌游让整体空间活泼的恰到好处。而扑面而来的咖啡香又让这里多了几分文艺安静的气息。
我去的时候正是晚上，夜幕降临，华灯初上，这样一处地方让人觉得既有趣又有温度。
店内的咖啡设备都是辣妈级别的
乐天端上一杯刚做的耶加雪菲，入喉一阵清新顺滑的果酸，余韵持久。生活就是这么神奇，只一杯咖啡的时间，感觉我们像认识了多年的老朋友。已经迫不及待想要知道他们的创业故事和心路历程了。
好喝的耶加雪菲
三个臭皮匠，赛过诸葛亮
他们，一个是在英国留学5年的律师（CBC学员）
一个是澳洲留学归来，在500强企业工作的白领
一个是则在国内摸爬滚打，不断创业的文艺青年
“说起创业动机，其实非常简单，就是想完成一件事情。”
“并且如果现在不去做这件事，以后就不会再有机会了。我们想抓住青春的尾巴搏一搏，不留遗憾。”吴帆感性地说道。
斯文白领：吴帆
“当然，除了感性的情怀，我们也做过理性的分析，就是我们三个人的性格非常互补：乐天有情怀，喜欢咖啡和艺术。少伟是实战派，长达10年的桌游创业经验，可以将情怀落地。我是正规军出身，负责店面后期的运营和管理。所以，从这一点上，我们三个人的分工十分明确。”
实战派：吕少伟
除了吴帆提到的性格互补，乐天补充道：“我们能够合作的基础，是彼此的信任以及三观一致，爱好相同。而且我们是知根知底的发小。”
“为什么想到要开一家咖啡馆？”当我抛出这个问题的时候，众人笑着把目光聚焦到乐天身上。
我们的学员：乐天
乐天有点不好意思地说道：“我的咖啡情结其实源于特别小的一件事。那时候我在英国留学。伦敦经常下雨，有一天我买了一杯外带的拿铁挤地铁。当时天气又湿又冷。我捧着咖啡，时间安静下来，咖啡的温度好像从指尖一直传递到了我的心里。那一刻，我觉的很暖。”
必须再给这个围裙来张特写
如他所言，确实是特别小的一件事，但是非常打动人。可能这就是他以及这个店让人觉得温暖的原因。
接着乐天说道：“就是在那个时候，我开始对咖啡感兴趣，想要把这种温暖传递给更多人。回国以后，就开始去谆客福德国际咖啡学院（CBC）学习咖啡。”
［桌迷藏］咖啡萃取实拍
“那这段学习经历，对你的创业有什么帮助呢？”
“首先就是我对咖啡的品控有了很好的把握。我最先上的学院的5A零基础课程，之后是高级品鉴课和超级萃取课，还有创业课，之后又考取了Q Grader。所以整个5A全能课程学下来，对做咖啡这件事，我心里是比较有底的。”
手冲咖啡
“但是创业并非做杯咖啡那么简单。当你踏踏实实把这条路走一遍，把课堂上所有老师讲到的东西去一一印证的时候，心境又会有所不同。比如如何选址，怎么定位等等等等......每一个细节都真实而具体地涌来，等待着你去解决。幸好我们是三个人一起，可以相互分担。开一家店就像在养一个孩子。虽然过程很艰辛，但是看着它一点点长大，还是很开心。”
除了咖啡，店里的其他饮品也非常好喝
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/Ljib4So7yuWhxgDdnibv30Kl20aD1AuibfwVic6zhiaia3Bm583VqNAIJ11BY7uljmTeR9FwgFgdC43GGJyScRt0ibOUw/640?wx_fmt=png“把咖啡和桌游相结合，首先是因为我们对这两样东西比较喜欢。其次是人们有这种交互和深度体验的需求。”
绍伟正在教客人玩桌游
不管桌游还是咖啡 ，它们其实是相通的：即都是面对面相处，交流，拉近人心。这种沟通方式会由浅入深地渗透到你的生活当中。咖啡可以让你在安静时思考，桌游可以让你在喧哗中找到和自我相处的方式。
桌游爱好者据点
梦想这个词很奇怪，以梦开头，却要在现实里完成一切。从学习到实战，这家店筹备了整整大半年的时间。它是主人公们少年时的憧憬，也是如今对自己的交代，用一种日趋成熟而平和的方式。
［捉迷藏］里的小伙伴们
有时候越是平凡的渴望愈显得弥足珍贵：它可以是你手中的咖啡，也有可能是指尖的纸牌。总而言之，它是疲惫生活里的温柔梦想。给予我们和现实对抗，然后和解的勇气。
采访结束后，乐天对我说：“下次你再来的话，可以下午来，感受一下这里的阳光。”我笑着答：“好。”
细节之处最温情，门口的这三只的猫咪就是他们仨
愿你如我一样，在这里遇到一些有温度的人、发现一些有趣的小惊喜；找到一些有同样爱好的小伙伴；忘记一些烦恼；找到或许遗落在哪里的，纯粹的快乐。
［捉迷藏］地址：东大桥路8号SOHO尚都北塔3层2301，位于世贸天阶北侧，近东大桥地铁站
营业时间：10:00AM～11:00PM（暂）
临时预订电话：15131167600
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