山西从南到北的女人之中，论起心灵手巧，晋中一带的女人最为人称道。山西是中国面食的故乡，晋中则是山西面食的老窝儿。同样是一团面，晋中女人就能做出上百种花样，绝不是外人所知道的刀削面、手擀面那么简单。在这其中，晋中女人逢年过节制作出的花馒头，简直就是工艺品，天上飞的地下跑的水里游的，在馒头上栩栩如生的展现出来，那份精致让人不忍食用。

       晋中是明清晋商的巢穴，当男人们纵横天下赚取天下财富的时候，守在深宅大院里的女人，在衣食无忧的深深寂寞中，只有一遍遍地在烹饪、针线以及家务中打发着空虚的时光。对她们来说，最幸福的事莫过于男人们经商归来之后，欣赏并品尝到家中的美味，在整洁的院落中暂时安歇一下疲惫的身躯。她们唯一盼望的就是，自己的心灵手巧，能够是男人们回望家乡时的一缕思念。

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