加载中…适合孩子的早餐，海苔肉松蛋糕，在家自己做，这么简单
(2018-06-19 12:26:51)
标签：
美食烘焙 |
分类： 【叶子】甜蜜烘焙 |
以前，女儿上学要经过一家人气超旺的面包店，百分之八十的人都是排队买肉松蛋糕。我和娃都很爱吃，即使人多，为了吃上它，总是提前出门。
http://s6/mw690/002W5hd8zy7lnzI0NZb35&690早起不了，担心卫生问题等各种原因，于是，在家自己捣鼓起来。没想到也这么好吃，从此，告别面包店，提前一晚就做好，第二天睡多半小时都没有问题。小巧可爱的小圆片蛋糕夹上沙拉和海苔肉松，不单好吃，而且携带方便，快来一起试试，带给朋友们分享吧。材料：
鸡蛋两个 细砂糖30克（蛋白用） 细砂糖15克（蛋黄用） 色拉油20克 水40克 低筋面粉50克 沙拉酱适量
肉松适量
做法：
1，蛋清加几滴醋，帮助打发。（我用的是自己泡的玫瑰花醋，所以醋的颜色有点红）打到粗泡加入三分之一糖。
http://s3/mw690/002W5hd8zy7lnzIChkma2&6902.剩下的糖分两次加入，打至提起打蛋器可以拉提小尖角。
http://s16/mw690/002W5hd8zy7lnzKbZnhff&6903.蛋黄加糖打至发白。加入油和水，搅拌均匀。
http://s7/mw690/002W5hd8zy7lnzMmkGWe6&6904.加入过筛的面粉，充分拌匀。
http://s3/mw690/002W5hd8zy7lnzO00V4d2&6905.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊里，翻拌均匀。
http://s2/mw690/002W5hd8zy7lnzOXa1zb1&6906.倒入蛋白中，继续翻拌均匀。
http://s9/mw690/002W5hd8zy7lnzQ5YGA38&6907.装入裱花袋中。
http://s13/mw690/002W5hd8zy7lnzRQaWEec&6908.把蛋糊挤入模具中，震动几下，去掉大气泡。
http://s8/mw690/002W5hd8zy7lnzSB38317&6909.放入预热好的烤箱180度10分钟。
http://s5/mw690/002W5hd8zy7lnzTVSM404&69010.烘焙结束后放凉脱模。取一片，抹上沙拉酱，蘸满海苔肉松，再取另外一片抹了沙拉酱的蛋糕片盖上即可。
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