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分类: 【叶子】最爱家常 |
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用盐腌制过得青瓜,既还有青瓜原来的清香,又比较下饭,至于是新鲜好吃还是盐腌制过得好吃,当然各有各喜欢嘛。
喜欢变化的我,当然偶尔总爱吃点平时常吃却又要不一样的感觉。
喜欢咸的可以试试,非常下饭哦。
另外,因为瓜比较咸,加上肉有提前腌制过,所以烹饪过程可以不用再加盐啦。
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材料:
青瓜一根,瘦肉100克,蒜头半个,红椒一根,盐一勺
做法:
1,青瓜洗干净,稍微去皮。
2,切成大段,用一大勺盐腌制几个小时,做菜咸瓜。
3,把瓜切成厚片
4,把红椒切粗条,蒜头切碎。
5,瘦肉切片,加盐,鸡精,生抽,生粉腌制几分钟,我喜欢用带点肥肉的
6,锅里放油,煸香蒜头和红椒。
7,倒入肉片,两面稍微煎煎。
8.放入咸瓜,大火翻炒片刻即可。
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