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小时候我并不爱吃菇，妈妈喜欢把所有我不爱吃的菇和蔬菜炸出来，就唯独这种做法会让我停不了口，我可以把它当零食干掉一大盘。现在不爱吃菇的女儿也和我一样，特别喜欢这样吃。

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材料:

平菇400克，咖喱粉一汤匙，生粉四汤匙，

面粉一汤匙，盐适量，鸡精适量

做法:

1.平菇洗干净，撕成大小差不多的块。

2.开水焯烫一分钟。

3.过凉，挤干水分。

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4.生粉，面粉，咖喱粉，盐，鸡精加水调匀。

5.把菇倒入，充分拌匀。

6.锅里坐油，六成热时，把菇一片片放入，炸至金黄酥脆。

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