关于酸奶的选用1、2

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1、哪些人不能空腹喝酸奶?

    但也有一些人不能空腹喝酸奶, 如胃酸过多!胃溃疡患者"受冷容易腹痛者不要喝刚从冰箱里拿出来的酸奶, 要放在室温下, 等半小时再喝, 就不会感觉不适了。酸奶的食用数量因情况而异, 正常饮食的人每天饮用1 一2杯酸奶( 250 -300克) 为好。 对于青少年来说, 早晚各一杯酸奶, 或早上一杯牛奶, 晚上一杯酸奶是最为理想的。但这并不是说酸奶的饮用数量不能加大，在胃口不好、 饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候, 每天可以更多地饮用酸奶，以吸收其中的营养物质， 调整胃肠功能，并提高身体抵抗力， 促进肠道蠕动。

2、酸奶怎么挑

     那么, 又该如何选出最好!最适合自己的酸奶呢?

1.酸奶也分全脂、低脂和脱脂三种, 你可以根据需要选择。

2.关注含糖量, 有些产品糖分非常高, 如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超标,不妨选择那些使用代糖的。

3.关注活性菌含量, 许多产品会标明至少含有多少有益菌。

4.买酸奶不仅要看钙含量, 强化了维生素D 的产品才是最好的选择"普通甜味酸奶当中含有7% 的蔗糖和3% 左右的乳糖, 蛋白质含量仅2. 5% 而已"因此空腹喝酸奶,蛋白质并不会被浪费"除了饥饿感很强的时候, 饭前胃不一定排完全空，胃酸含量也不一定很高。所以, 乳酸菌未必被全部杀死，我国生产的酸奶酸度低, 糖分比较多, 加上其中蛋白质和胶质的保护作用, 并不会对健康人的胃造成很大的刺激。 因此, 对于胃肠功。能正常的人来说, 饭前喝酸奶并无妨碍。

                                                张冬营养师

                                                新浪微博@张冬营养师

                                                陕西营养师俱乐部会员