刺参作为海参中营养价值最高的品种，分布于中国的黄海，渤海交界处。具体涉及到大连，山东，辽宁以及河北三省沿海海域，主产于大连，威海，青岛，烟台等。据中国水产流通协会权威数据表明，2011年，大连海参产量已突破6万吨，年产值200亿，占全国海参总产量的60%市场份额，2011年1月，由农业部主办的首届中国农产品品牌大会发布了《2010中国农产品区域公用品牌价值报告》大连刺参品牌价值获评45.62亿元，位列全国农产品区域公用品牌百强第六名，大连辽参属于国家地理标志产品，因受地理环境的影响，是辽参上品中的极品。大连独特的地理位置，优越的自然条件，拥有近千公里黄金海岸线，沿岸没有大的工业企业，近海远离大江大河入海口，各海区近海海底比较平缓，海底大多为礁石或泥沙石混合地质，藻类资源品种多，浮游生物丰富，水质无污染，浅海每年均温10至15度，平均盐度在30%，非常适宜高品质辽参生长。