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鲍鱼的营养和功效

(2013-01-28 14:13:41)
标签:

健康

分类: 成都海参
      鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为”海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,且具有极高的营养价值和药用价值。《本草纲目》上说:“鲍鱼性平,味甘、咸;具有清热滋阴,明目益精,补肝肾,养血开胃之功效。”
鲍鱼具有丰富的营养元素
1、 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;
2、 鲍鱼富含丰富的的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;
3、 鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;
4、 鲍鱼有调经、润燥利肠之效。

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