好看又好吃的---咖喱炸鸡_辣妈手记

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好看又好吃的---咖喱炸鸡

(2016-11-16 08:14:07)

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第一次做这样的炸鸡咖喱，小雨说咖喱的味道怪怪的，不过我还是很喜欢的。特别是炸鸡，以后可以自己炸鸡米花了。因为没有椰奶，用了椰浆代替，颜色感觉有点白了，味道还是非常的棒滴。

材料：鸡胸肉，生粉，洋葱，西兰花，胡萝卜，土豆，咖喱粉，椰浆，有椰奶最好。

做法：鸡胸肉切小块，加料酒，盐，鸡精，白糖，胡椒粉腌制30分钟。

均匀的裹上淀粉

下油锅炸至金黄色，捞起备用。这里挺考验人的，因为这样炸出来就非常的好吃，被我和小雨吃掉好多，比汉堡店的鸡米花好吃太多。

锅内放油，加两小勺咖啡粉炒香后倒入洋葱碎炒匀。

倒入200ML的椰浆和适量水，也可以用椰浆。再放入胡萝卜，西兰花，土豆，小火煮熟。再加入4块咖喱块小火煮至融化，放入炸鸡块，要不停的搅拌，再煮5分钟就可以了。最后要不要再调味，就根据个人的喜好啦。

虽然我家小雨不是很喜欢，但我却很爱。

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