加载中…你不可不知的沪上6大有机农场——百欧欢
(2014-11-13 14:37:33)
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农产品活动 |
分类： 杂志精选 |
我们农场一年约种植300 多种蔬菜，每个季节至少有百种蔬菜，每种蔬菜都会带出一条食物链，物种之间彼此相荣、相克、相生，自然而然形成百欧欢整个农场的生态平衡。
曹乃真
上海百欧欢有机生态农场商务拓展部总监
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特别适合带着孩子做生态教育的地方，不太吃红萝卜的小家伙那天一边啃着萝卜一边用萝卜叶子喂食小白兔，感觉特别的好。
百欧欢地址: 上海市浦东新区川沙镇六团川沙路8019 号
网址：http://www.biofarm.cn/cn/yj_ncjj.html
电话：400-620-0789 或(021)58599853
Q: 在百欧欢农场看到了很多种不同的动植物，也了解到你们很重视多样性原则，可以给我们介绍一下吗？
A: 因为生物多样性是百欧欢做有机农业的最初选择，除了减少化学投入品之外，我们还希望可以把这片土地变得更加富饶，生态更加丰富。
我们农场一年约种植300 多种蔬菜，每个季节至少有百种蔬菜，每种蔬菜都会带出一条食物链，物种之间彼此相荣、相克、相生，自然而然形成百欧欢整个农场的生态平衡。除了生态的多样性，作物本身的遗传多样性也是我们关注的焦点。比如我们会种一些一般农民不想种的番茄品种。这些品种的番茄很好吃，但皮特别薄，很容易烂，在进入市场的过程中耗损很大。一旦农民放弃种植这类作物，我们不仅失去品尝这种农产品的机会，还有可能就让这样的番茄品种从世界消失了。
因此，利用有机农业来保护物种的多样性，是我们一直在走的路。
http://www.ganlanhuabao.com/Public/Uploads/1415860272.jpg
A：我们做有机农业实际上只是选择了一种对土地友善的方式来获得食衣所需，同时保护生态环境。这在所有的农业生产方式及消费市场里还不是最主流的，不管是在国内还是在国外，消费者通常不会太花心思去追溯食物来源，进而关注农业本身。所以我们在农忙之余，尽可能的举办多种体验学习的活动，像是每个月举办一场的百欧欢学农市集、“农场到餐桌”Pizza 工作坊，“自己种有机”都市农耕工作坊，“爸爸去哪儿”DIY布偶工作坊，希望从理性及感性上让市民近距离接触有机农业，了解新鲜安心食材的重要性，带着我们的下一代在生活里实践健康饮食教育。 百欧欢“不后悔”的分享服务精神也是我们举办这些体验活动的精神支撑，因为本地自产的新鲜美味食材、四季更迭的自然美景，这可是我们最想分享给上海城市居民的幸福哦。
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A：我们的农场从一开始只有四五个人，到现在团队大概有六七十人，这些人里有老经验的农夫、农业本科毕业的大学生，有美工设计专业的员工，有厨师、面包糕点师，而我之前是在法律事务所工作的。百欧欢人来自不同领域大部分不是上海本地人，现在总共有13 个农民家庭在农场里工作生活，它们有些是三代同堂，有些是落户生根的第二代，大家就像一家人一般的彼此照顾，共同学习。百欧欢种植许多市场上不容易找到的食材，或许这也更是让很多人想起家乡味的原因吧。
讲到我们的团队，我觉得最大的收获是来自不同领域的人可以在这里施展他们各自的专业，而农场为他们提供了健康的工作环境、丰富的工作养分以及家人般的安心照顾。这不正是符合了我们做有机农业的种物种多样性、互助共荣的生态环境及永续发展的基本精神吗？
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