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酥脆喷香的椰丝小饼
(2015-08-06 10:23:00)
标签：
饼干 |
椰丝小饼做法简单是比较容易学习的一款，比黄油饼干的香味更浓郁，因为加了椰丝哦，椰香味十足！但怎么做椰丝小饼最好吃呢，跟着小编的做法图解来做这道椰丝小饼吧。
主料:低筋面粉80g,粘米粉10g,椰丝20g,黄油90g,糖粉50g
辅料:鸡蛋1大勺
3.用打蛋器打发
4.加入蛋液，搅打均匀
7.混合均匀
8.倒入黄油糊中
9.装入裱花袋，剪个小口
10.在烤盘上挤出小圆
11.放入烤箱，中层，上下火190度，烤约8分钟左右
12.表面金黄，出炉
小窍门：
注意事项：
1.粘米粉是籼米磨成的粉，又称大米粉，是所有米类磨成的粉里粘性最低的一种。在配方里适当的添加粘米粉，可以改善面团的结构，是让饼干的口感更加松脆的秘诀。
2.每盘饼干的大小尽量一致。这款饼干的个头很小，所以容易烤熟，一定要把握好火候，以免烘烤过度。
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