加载中…《舌尖上的普宁--豆干》
(2017-07-26 17:31:14)
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普宁豆干，所有吃过的人都觉得非常的赞赞赞，这个也是普宁美食的一大特色。
主要的原材料是以大豆为主要原料，掺合着以薯粉，石膏，卤水制成的豆制品。
一般食用的方法主要有炸，煎，焗（这个根据个人的口味而定哦，本人推荐炸的）
一盘炸得金黄，外脆里嫩的豆干，再蘸以香葱或者蒜头盐水，吃起来的感觉是爽滑可口，在很多大排档都可以轻易的吃到，韭菜豆干，力苏豆干等等都是各家各户饭桌上轻易可见的家常菜。
本人也是从小到大吃豆干长大的，有时候也可以直接当饭配菜吃的，也有时候可以当配酒菜吃的哦。
传说中的浮油豆干，据说有个很好听的名字叫油炸金砖。
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