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内里超有料,味道超浓郁~~软心巧克力曲奇(豪华版)

(2015-01-27 09:07:24)
标签:

美食

饼干

健康

育儿

分类: 饼干

http://s6/mw690/002SAqBUgy6PtXYzXIFc5&690

 

 

外表朴实无华,内里超有料,味道超浓郁,就是他了,,,

 

巧克力控绝对不能错过的一款饼干~~~



http://s4/mw690/002SAqBUgy6PtXYc4j973&690


材料:黄油100g, 黑巧克力100g, 红糖100g, 耐高温巧克力豆100g, 鸡蛋80g, 高粉150g, 牛奶1小勺,

          可可粉1小勺,泡打粉1/2小勺,盐1g

 

步骤:1. 将鸡蛋液打散,放入红糖粉,搅拌至红糖融化。

 

http://s4/mw690/002SAqBUgy6PufmU16b43&690

 

 

2. 黑巧克力切碎,隔水融化。


http://s4/mw690/002SAqBUgy6PufnoEbp33&690

 

 

3. 黄油软化,我是放到微波炉里加热1-2分,用打蛋器搅打成羽毛状。

4. 分3-4次加入鸡蛋红糖液,一定要搅打完全融合后,再加下次的鸡蛋液。


http://s15/mw690/002SAqBUgy6Pufof0xU5e&690

 

5. 黄油和鸡蛋红糖液融合好后,加入融化的巧克力,搅打均匀。

6. 加入巧克力豆。

7. 加入低粉,巧克力粉,泡打粉,切拌均匀。

8. 将面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室1小时。

9. 将面糊揉成小球,每两个之间要有一定间距,烤的过程中,因为巧克力和油量都大,会成圆饼状。


http://s3/mw690/002SAqBUgy6PufqhKkW02&690

10. 烤箱预热200度,中层,10分钟。

    

 

即使是软心的,里面也是很酥松的。

如果喜欢酥脆的口感,可以170度,烤25分钟~

 

http://s7/mw690/002SAqBUgy6PtXXDupE86&690

 

http://s11/mw690/002SAqBUgy6PtXYRMM2da&690

 

http://s14/mw690/002SAqBUgy6PtXXSeWFcd&690

 

关注微薄,大家一起互动啊~~

 

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