在国外有一种职业是很受大家欢迎的那就是农民，但是随着传统农业的减少，机械化的加入农民这项职业因为太幸苦，很多年轻人不愿意加入到这项职业中去，这就导致农民老龄化严重，就成为一种稀缺资源。

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美国的花园住宅

在种菜技艺上，中国人和外国人也有很大不同，在欧美一些国家，种菜的农民一生也只会重复种植一些蔬菜，而我们中国人种菜似乎是一种与生俱来的能力，只要给一把锄头一包种子总能种出一片菜地出来。

中国人现在种菜已经不仅仅局限于中国，在世界各地只要有中国人，在他家里终会发现一些种植出来的绿色植物，如果有条件还会开垦出来一片土地，自己种菜吃。

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在房顶的菜园

为什么中国人喜欢种菜？外国人很好奇，对于他们来说种一片菜地简直太难了，这也是为什么农民在国外是非常受欢迎的原因。

那么我们中国人为什么喜欢种菜，首先我们中国有很长一段农耕历史，那时候的农民有着很高的地位，古代的一些帝王每年都要下地耕种以示亲民，历史上也有很多名人如诸葛亮，陶渊明和土地有莫大关系。在古代种菜这种自给自足的能力还能解决自己的吃饭问题。这也是为什么我们中国人能一直保持世界人口大国的地位。

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我国军人在非洲种菜，也是在非洲唯一会种菜的外国军队

在现代种菜不仅可以自己吃，还可以出售解决家里柴米油盐的问题，并且好多人都相信自己种出来的菜吃着才是最放心的。无论是乡下还是城市，只要是有空余的土地我们也会习惯性的将它发挥出自身的价值。

这就养成了我们中国人种菜的习惯，种菜从某种意义上看，已经不是一种体力劳动，而是一种修身养性的爱好。

在国外一些外国人高喊：种菜简直是中国人的一种天赋！外国人之所以这么夸张这也和他们的文化分不开，在古代的西方世界，农民的地位一直是很低，直到现在大规模机械化展现出弊端，他们才会对传统农业技术开始重视。

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中国人教非洲人种菜

在美国因为所有房子几乎是独立的，土地私有化，所以种植四季常青不用更换季节的园林植物是他们的首选，如果种菜的话每年翻弄土地，会造成房屋贬值。同时在美国的超市蔬菜种类也是很丰富很便宜，所以他们不会种菜，闲暇的时间他们会去打高尔夫做一些休闲运动。

我们中国人在国外种菜，并不是我们吃不起菜，而是我们已经习惯种菜这种基本能力，种菜不仅可以适应环境，还是一项很好打发时间的事情，毕竟是在国外嘛。

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在耶鲁的中国菜园

这里还不得不说中西方的饮食文化，西方人的菜品比较单一，长时间吃西餐中国人是习惯不了的，为了满足我们吃中餐的意愿，也只能自己种菜做饭了，这样是不是充分展示出我们对自己美食的自信？

再看看我们中国人种菜，在世界各地只要是有中国人地方，种菜几乎都成了一种最基本的行为，这也难怪一些美国人感叹：中国人种菜的能力独步天下了。

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在美国种菜的中国人

就拿非洲一些地方来说土地肥沃程度不亚于我国，但是为什么非洲人种不出一片菜地？就是因为他们没有种菜的习惯，一切资源总是会从丛林里面索取，所以他们只学会了依赖而赖得自己动手，从而失去了这项基本能力。