要是小编问你中国最大的一个省是哪个？相信大家一定能脱口而出：新疆！没错就是新疆。

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上图为新疆五彩滩风光

新疆作为我国最大一个省，地域广阔资源丰富，但是美食却有点少，下面就跟随小编去看看新疆的美食吧！

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上图为新疆烤羊肉串

说起新疆美食大家第一个想到的就是新疆羊肉串，相信大家不管是在新疆还是在家都吃过羊肉串，新疆羊肉串可谓在我国非常出名。新疆羊肉串的出名也属于巧合，它的出名源于一个小品《烤羊肉串》相信大家都知道是谁演的吧！朱时茂、陈佩斯让新疆羊肉串名声大噪。

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上图为新疆本地人烤的羊肉串

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上图为新疆人用红柳烤羊肉串

其实新疆羊肉串在我很已经有很久的历史了，据史书记载，新疆烤羊肉串已经有1800年的历史，烤羊肉串讲究羊肉鲜嫩以羊里脊尤为出众。新疆人喜欢用绵羊肉烤羊肉串，因为绵羊肉脂肪含量要比山羊肉高，吃法我就不讲了。

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上图为新疆红柳

说实话我们现在吃的羊肉串都是不正宗的新疆羊肉串，正真的新疆羊肉串可以用两个字介绍“豪放”内地的商家可做不出来。新疆羊肉串使用粗壮的红柳枝做烤签，肉块大、肥而油腻，这样吃起来才不会太柴，吃的时候也不会烫嘴。不需要吃别的只吃烤肉串竟然能吃饱。

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上图为新疆烤馕

在新疆还有其他几种美食，比如：手抓饭、酿皮子、烤馕、但是这些美食是不能和羊肉串在中国吃货心目中的地位相比，特别是到了夏天，正是大家一起撸串的好时候。

你吃过正宗的新疆烤羊肉串吗？留言一起分享吧！