有人曾经说意大利美食排行世界第一，素有西餐之母一说，今天我们不追究谁是第一这个话题单就西餐而言，罗马作为意大利首府，自然是吃西餐的好去处，随着我国出境旅游人数增加，选择去罗马度假也大有人在。这不我表哥第一次出国就问我那个国家好吃的最多？我就为他介绍了这10种罗马美食，连夜他就坐飞机走了，可不只有你所说的意大利面哦！

第一道美食：意式咖啡

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罗马拥有意式最经典的咖啡，一般一小杯子约30CC，是有细小的泡沫的浓香的咖啡。放很多砂糖却不加奶就喝，是罗马人喝咖啡的习惯。也有用汤匙舀沉淀在杯底的砂糖舔吃的人。罗马的卡普奇诺是用蒸气加热，有泡沫加牛奶咖啡。有时上面还撒上可可粉。咖啡拉蒂是意大利版的牛奶咖啡。

第二道美食：蒜绒烤面包

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到了罗马，一定要尝尝Bruschetta这种蒜末烤面包。是一种加盐、加蒜，还抹上橄榄油的一种面包。这种美味只有在意大利才能品尝得到。如果在这里面再加上番茄末，罗马人把它叫做Bruschetta con checca，非常美味，绝对可以作为食欲的催化剂。

第三道美食：意大利披萨

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据说古罗马时期，就已经有了最初形状的比萨，但是直到距今二百年前，才由意大利面包师那不勒斯制成了类似于现在的比萨，风靡一时，今天那不勒斯是最正宗意大利比萨的产地。

不要试图跟罗马人说什么披萨饼之类的东西，万一说了的话保证他们会直接斜眼看着你，丢下一句：“哼，谁要吃那种露怯又胡来的东西。”他们心中的挚爱是用猪肉炒的香香的肉酱，浇在滑溜有嚼劲的干面上，配上一碟油炸猪脑之类的好肉，才是完美的一餐。

第四道美食：小牛肠水管面

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说起罗马，那就必须是水管面！这种杰出的干面表面具有细细的沟纹，吸酱汁的水准一流！沟槽留住了更多的油脂和汤汁，也能纠缠住更多的乳酪；它的口径宽大，在吃的时候，合适体积的食料在不声不响之间就会溜进管子里，跟你的牙齿玩一场躲猫猫的游戏。水管面配上牛肝杂煮、炖的又香又烂的牛肚、洋蓟心爆炒羊胸腺、炸牛脑或是猪脑，最后来一道大个头的烧牛尾，就是完美的，油亮香酥外焦里嫩的罗马一餐。

第五道美食：油炸猪脑

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这道美食或许会让很多人无从下口，但是意大利做通过自身的做法，让猪脑更加美味，经过罗马人之手的猪脑外层香脆无比，内里却滑嫩如豆腐一般，吃的时候沾上一点柠檬蒜香酱去腥去油，吃一口就会让人欲罢不能的爱上它。

第六道美食：意大利炒饭

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意南吃面，意北好米。此米松散不粘的圆米，以海鲜、洋菇、青豆、起司等墩煮而成，放凉了食用。

第七道美食：沙拉

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吃过了各种头头脑脑和浓汁的面食之后，其实罗马还有一样出人意料的著名食物，那就是沙拉。也许是吃太多重口味，到头来需要清清口，所以罗马地区生菜沙拉的种类可能位列全意大利之最。巴塔桅亚莴苣、罗洛莴苣、带着淡淡核桃香的罗马莴苣，还有罗马菊苣、红菊苣、罗马生菜、蒲公英和芝麻菜等。

第八道美食：冰激凌

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在中国冰激凌的种类已经很多了，但是到了罗马更是多的让你咋舌，并且美味到不行不行的。面对一大盆姹紫嫣红的手工冰淇淋，不吃几个就算白来了。

第九道美食：小牛肉片

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米兰特产的小牛肉，以芹菜、洋葱、月桂叶等辛香料加白酒煮至软，放凉后切薄片，淋上以鱿鱼、 鱼泥（皆为意国代表鱼种），打成的美乃滋酱。

第十道美食：火腿起司牛排

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火腿、起司、牛肉都是意国特产，重点是煎好即吃，不加其他酱汁，顶多来点橄榄油使肉质更滑嫩。

罗马美食多不胜数，以上只是冰山一角，也希望我表哥玩的开心能发现更多美食，下次能带上我......瞄