又逢一个周末，呆在家有木有感觉特别无聊呀！那就快动手吧，方法拿走，不谢~~

1、【豆腐肉末酿香菇】

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/j9FBeXAB9nVt1mIh7BaRWTWZ9aZXicyoXbGNKt7aHve8sHuJ6CkpgW7Z6tvuiasAYVRzTEjeNBTSwqe1LOw5vxHg/640?wx_fmt=jpeg

用料： 干香菇10几朵、猪肉150克（3肥7瘦）、豆腐100克（半块）、胡萝卜50克、料酒、盐、水淀粉

做法

1.将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下

2.将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末

3.将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟

4.将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中

5.将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅

6.出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好

2、【肉沫白菜卷】

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/j9FBeXAB9nVt1mIh7BaRWTWZ9aZXicyoXposV8hXVIx1iaY3SGFf2OBHdoOS41jIV6opNErWqGRbrX6qCQc4OdEw/640?wx_fmt=jpeg

用料 ： 白菜叶、瘦肉末、玉米粒、豆芽（可以加胡萝卜香菇虾仁等）、盐、鸡精、酱油、姜末、生粉、白糖

做法

1.先把白菜梗去掉，只留下叶子，然后在沸水里面过一遍，使叶子变软备用。

2.肉末里面放入盐、鸡精、酱油、姜沫、生粉搅拌均匀再加入玉米粒、豆芽切小段加入、家里有青菜或者葱的可以加一点。

3.白菜叶子铺平，在上面放上肉末，然后包起来，我用一双筷子，一把勺子就包好了，下面上图，看肉末放在什么位置。

4.然后放在盘子里面，大火蒸10-15分钟出锅。

5.最后一步，勾芡！ 把蒸好白菜卷的盘子里的水倒在锅里面，加入一点醋、盐、白糖浇在白菜卷上面。

3、【泰式椰浆咖喱鸡 】

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/j9FBeXAB9nVt1mIh7BaRWTWZ9aZXicyoX2ywlHCfaia7Pf9lWia1ibtKlGRPJhdibkiaq8NBgCIZg1kQFgV3DTyL7jYw/640?wx_fmt=jpeg

用料 ： 鸡肉、土豆、胡萝卜、姜、蒜、咖喱、椰浆

做法

1.鸡肉、胡萝卜、土豆切块。

2.姜切片，蒜拍扁。

3.炒锅加热倒油。

4.油冒烟后，下姜蒜爆炒。下切好的鸡肉，土豆，胡萝卜块爆炒。

5.倒一大勺料酒翻炒几下，酒烹干后倒水，没过所有食材。

6.加盖，中火炖上半小时左右后，加盐调味。

7.加三大勺椰浆粉或者半罐椰浆，一大勺黄咖喱酱，翻炒，收汁。

4、【玉子虾仁】

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/j9FBeXAB9nVt1mIh7BaRWTWZ9aZXicyoXC5AVqfj3ibHKfZcdq681jOAstN0icm4c3rRdJybFr1xhoaU5iaYFGKBeg/640?wx_fmt=jpeg

用料：日本豆腐、鲜虾、青豆、盐、一品鲜（酱油）、香油、淀粉、水

做法

1.日本豆腐2袋，鲜虾15只左右、清洗后挑出沙线去除表壳，青豆少许

2.用刀把豆腐从中间切开（包装外部有虚线提示，按提示操作），分成两段后，拎起包装底部，轻轻把豆腐放到案板上，切成1厘米厚度的片状

3.把切好的日本豆腐均匀摆入盘中，豆腐表面各摆放一只虾仁

4.装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉

5.上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感

6.把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。（如果水分过少，可适量添加少许冷水）

7.把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜（酱油），待形成薄薄的芡汁之后关火即可

8.把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上

5、【响油白菜】

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/j9FBeXAB9nVt1mIh7BaRWTWZ9aZXicyoX8tic5lPPpIomgQZ9tt79SF9L896icubEoam6ZrZd0vwNpoQhvyiaPfBvA/640?wx_fmt=jpeg

用料：白菜300g、生抽2小匙、陈醋1小匙、盐1/2小匙、糖1/4小匙、花椒粉一点点、辣椒粉根据个人洗好添加、油1大匙、白芝麻可有可无

做法

1.白菜洗净，用手撕成条，放入烧开了水的锅中，待水再次开起就捞出，不要煮时间长了，这样刚好爽口

2.烫过的白菜控掉水，放入盘中，依次浇上生抽，盐糖，花椒粉辣椒粉

3.1大匙油放入小锅中烧热热的，均匀浇在撒了调料的白菜上，与此同时倒入一勺好醋~拌一下就可以吃啦

6、【啤酒烧鸭舌】

https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/j9FBeXAB9nVt1mIh7BaRWTWZ9aZXicyoXJEiaIrEGu1jGFuI5QhUXAxgNCMGdcsRbasYiaBbdQGib1y4liawAcLy5GA/640?wx_fmt=jpeg

用料：鸭舌300克；啤酒；葱；姜；八角；盐；糖；酱油；

做法：

1、准备好鸭舌。葱切段，姜切片。鸭舌用清水洗净，泡至20分钟。泡好的鸭舌焯水后沥干水分。

2、锅中注入油，烧热爆香葱姜和八角。下入鸭舌翻炒均匀至变色。

3、加入酱油和糖继续翻炒。倒入啤酒没过鸭舌。大火烧开转小火烧制20分钟。加入盐，收干汤汁即可。

有没有学会呢？没有学会的私聊我哟