加载中…酸辣黑木耳的做法步骤
(2015-07-19 19:24:51)
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美食 |
黑木耳被营养学家称为“素中之王”，制作方法也很多样，可以用来凉拌，烧汤，炒制等，这道酸辣黑木耳，你喜欢吗？
食材
主料黑木耳15g
辅料： 姜 适量、盐 适量、青椒
适量、朝天椒 适量、麻油 适量、生抽 适量、陈醋 适量、料酒 适量、白糖
适量。
酸辣黑木耳的做法步骤
1.首先准备一碗清水，将黑木耳放入清水中，浸泡3小时左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切丝。
酸辣黑木耳的做法步骤
2.准备好碗，加两勺陈醋、一勺料酒、两勺生抽、一勺白糖、一勺盐，搅拌均匀备用。
酸辣黑木耳的做法步骤
3.锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，将木耳倒入锅中，再次煮开后捞出。
酸辣黑木耳的做法步骤
4.锅中倒入油，下入姜丝、朝天椒，煸炒数秒后，加入青椒、黑木耳，翻炒至有香味时，淋入调好的碗汁，倒入适量麻油提味，就可以出锅装盘了。
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