亦如一部诗情而略带忧郁的好莱坞大片中，总有奢华至上的酒会、高脚杯中的酡红情调以及杯酒人生的成功身份暗示一样，中国红酒行业的宣传也在这些固定的桥段中轮回。

于是，当越来越多的红酒巨头们愈发习惯于营造这种惯有的“奢华”；当这场类似“达人秀”的红酒“高端投资与高端消费”的热潮继续席卷2011，众多力量的助推下，“没有最高，只有更高”的价格上涨便成为既定逻辑。

但值得注意的是，受上述“被奢侈化”路线的强迫，普通民众的欢聚酒杯已经在不经意间被悄悄“偷走”。

如此形势下，继新天印象之后，同样以行业“搅局者”角色出现的塞尚贺兰也吹响了红酒平民化号角。“我们就要走出一条红酒平民化与安心感同在的路线，让红酒重新回归物美价廉实用价值的轨道，像牛奶、果汁、可口可乐那样随时随处可及。”时值岁末，曾担任国内一红酒上市企业高管、现为塞尚贺兰葡萄酒董事长栾辉再次对本报强调，这是他们秉承的理念，也是一贯的法则。

尽管上述话语在红酒巨头们听来，总是显得那么另类，但物价高企的时代，对于那些在“喝与不喝”中挣扎的普通民众而言，却是释放出某种程度的欢欣。

   (小标）两种热潮

10多年来，中国红酒产业演绎的这场类似“达人秀”一样的热潮还在继续，2011年也是如此。

如果说今年7月正式运营的上海红酒交易中心的成立，彻底拉开了国内红酒投资热潮大幕的话，那么当前，商界名流投身红酒产业更是让上述热潮推向另一个高潮。

本月首日，国内知名影星赵薇与其夫黄有龙正式签购了波尔多Saint Emilion grand cru的Chateau Monlot酒庄(7公顷)，购买价格为四百多万欧元(注：约3430万人民币)。这是继姚明收购美国纳帕谷一个酒庄进军红酒业后，又一名投资酒庄的中国明星。

事实上，钟意酒庄的名人远非姚、赵二人。日前，网易CEO丁磊投资红酒业务、拥有私人酒庄的消息也一度引起了业内的猜测。

而在更早，在素有资本大本营的温州，不少民企也纷纷走出国门瞄上“红酒”产业。几乎与此同时，中国酒业大军中，原来一直浸泡在白酒中的传统渠道商，也纷纷打探进口葡萄酒的消息。

名人抑或商人投身红酒产业的选择不断产生，运作红酒为主业的阵营随之壮大。

这边是高端红酒的投资之热，那边，财富支撑下，国内的消费也愈发追求高端。这一切以至于连波尔多庄园的老板都无法漠视，毕竟，去年作为超越了英国和德国成为波尔多顶级葡萄酒最大进口国——中国，为他们带来了9000万欧元的收入。

数量有限的顶级葡萄酒遭遇如此强烈的需求，只有以价格的无限推高来维系其供需的平衡。这在“拉菲”这一全明星式的葡萄酒品牌身上可见一斑。统计显示，过去10年里拉菲以876%的价格上涨，并且原本在国内山东蓬莱生产的“小拉菲”，价格也从2000元直窜7000元上方。

但据拉菲官网显示，拉菲1年的产量为20万瓶左右，除全球各王室订单，真正流入市场的不超过19万瓶。而根据配额分到中国内地及香港市场的仅有4万-5万瓶。但有数据显示，仅浙江地区的拉菲销量都在每年30万瓶以上。

  （小标）谁夺取了民众的酒杯？

高端投资、盲目消费、造假云集等充斥着红酒产业，“这是一个畸形的市场，也是一个尴尬的现实。”深耕红酒产业多年的塞尚贺兰董事长栾辉表示，尽管那些红酒巨头们心知肚明，但“利益至上”的引诱，没有人能够彻底拒绝。

“他们都腾出了口袋，希望的是能够装入更多由高端红酒发放的‘红包’和尊崇。”栾辉称。

受此影响，利益的致命诱惑下，在国内的红酒巨头越来越谙熟红酒的包装和强调其身份象征的同时，那些昔日被捧上高台的不少红酒专家们也渐渐失去了原本属于自己的独立声音，“他们（指上述专家）不断迎合所谓奢华论调，沦为被利益包养的群体。”栾辉直言。

众多力量使然下，本该像牛奶、果汁、可乐等出现在民众餐桌的欢聚酒杯却被不经意间夺走。

这样的现实与“国内红酒巨头们以及围绕其身边的利益团体”长达数十年的宣传和引导存在莫大关系。

故而，尽管国内消费者已经认识到，葡萄酒是一种健康饮品，但由于在市场上享有主导地位的红酒巨头们的刻意地包装以及过分强调“酒”以外的身份、情调等，“无力的普通消费者怎么对抗巨头们的大棒金元政策？”

力量悬殊下，喝还是不喝，都是一种痛苦的抉择，特别国外内众多红酒品牌纷纷宣称“高端”，且涨价势头未作丝毫停顿的当前。

“时至今日，甚至连我们都到了要摸着口袋算计该怎么喝的地步。”昔日以“精英人群”面目出现的淄博红酒爱好者王宇表示，很多时候，面对越来越奢华的包装，他已经不敢轻易端起这价格高昂的液体。

精英人群尚且如此，普通民众又情何以堪？“红酒很好，不是我们的消费。”当类似的话语在现实中频繁出现，对着精美橱窗里那被“统领”的酒杯，更多时候，他们只能留下一张张无奈的脸。

  （小标）平民化与安心感的谋变

而参照诸多行业发展的轨迹，过度“异化”终会激起矫正声音的到来，对于红酒市场也是这样。这也意味着各种力量对决下，悄然生变的市场环境中，“谋变”已箭在弦上，塞尚贺兰当然不会例外。

“红酒，即葡萄酒，说白了，不过是农副产品加工的产物，对于普通民众来说，也只是一种健康的饮品，哪有那么奢华和高端？”塞尚贺兰葡萄酒董事长栾辉——这位一直致力于“平民化”路线的红酒从业者一语见地。

而其贯彻的上述路线也是继新天印象之后，同样以行业“搅局者”角色出现的塞尚贺兰的谋变。“我们就是要让红酒回归到实用价值的轨道，让它像果汁、可乐、牛奶一样普及。”这是栾辉发出的迥异于“主流”的声音。

实际上，在中国消费者仍将葡萄作为一种水果、以食用为主的日子中，中国本土红酒企业打着“平民化”的旗帜不足为奇。但遗憾的是，过去相当长一段时间内，上述部分崇尚平民化目标定位的红酒品牌在实际操作中，所遵从的质薄价希”的市场策略，还是让其产品缺少一些向市场冲击的质量资本。

不仅如此，一种普遍的观点认为，从运作层面看，在中国红酒行业，由于大家已习惯了玩弄针对渠道的“买场潜规则”，而忽视了葡萄酒“质量为真”的长久生存这一好牌。“，喊了10年‘狼来了’之后，我们的产业大鳄们却仍然玩着低质量标准的操盘游戏。同时，中国巨大的内销潜力带动下，国外低价进口葡萄原酒大量涌入中国，最终导致国内葡萄酒产业‘勾兑’成风。”同样深耕红酒业多年的塞尚贺兰葡萄酒有限公司总经理周德恒称。

面对这样的“平民化”现状，在食品安全备受关注的当前，栾辉及谋变的塞尚贺兰表示，平民化的普及不等于“质薄价希”，“我们是在贯彻平民化路线，但更是让民众安心感与平民化同在，，如我们新研发成功的塞尚贺兰红了系列产品，包装趋向小型化，价格更优惠，500ml神索干红酒店款零售价格确定在29.9元/瓶，商超款零售价格确定在19.9元/瓶,预计元旦会跟消费者见面！”栾辉表示，“物美价廉也是塞尚贺兰所一直倡导的生存哲学。”

  这样的声音等于是对“原有消费者对葡萄酒传统定位”的颠覆，当然需要对民众的消费心理和行为模式进行重新的理顺。“刚开始时，确实很难。”栾辉回忆道，但现实也的确证明了上述哲学的正确性。来自塞尚贺兰提供的统计显示：今年其销售额成倍增长。

不过，成绩属于过去。在中国红酒业这个“群狼共舞时代”，未来的征程中，对于栾辉和他旗下的塞尚贺兰能否继续挥舞平民与质量的谋变“利器”，奋力前行，我们将拭目以待。