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新加坡·美食之都

(2016-11-04 07:00:00)
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cctv4远方的家

一带一路特别节目

新加坡

唐天骄

美食

杂谈

分类: My_Journey
新加坡·美食之都

民以食为天,不论对于什么年龄段的人来说,美食总有着自己的魅力!其实,在南洋理工大学拍摄的时候本来也想探探他们食堂的,怕在一整集当中显得跑题,也在拍摄过程里赶时间总错过学生的吃饭时间,所以最终没有呈现,以后要是有机会,可要去看看他们食堂里都在吃啥~~~哈哈哈哈

新加坡·美食之都

又到了周五,不知道大家是否有开始了周末的各种趴~我们也特意开启美食特辑,好吃好吃的陪你过周末~不知道上个周末吃的可好?新加坡国饭——海南鸡饭,鸡肉滑爽脆嫩,真的还从没在国内吃过那么好吃的白切鸡。肉骨茶的排骨配上新加坡的酱油,鲜甜清爽,猪肉的腥气一丝都不会流露在唇齿之间。而大虾面,说实话是我个人非常喜欢的一道面食。胜过老巴刹里的炒粿条,胜过剁椒鱼头旁边的切面,胜过芝士加身的意大利焗面。如果你吃过海边人自己烹制的萝卜丝大虾汤,鲜虾的虾头在热油里翻滚,虾脑炒制之后的虾油趁着热气加水一烹,那一份鲜美是难以形容的!而大虾面综合太多我喜欢的东西:碱面、虾、油渣、葱酥。写不下去了。。。


好啦,该写,还是要写下去的~你们以为上面一期节目就把好吃的都讲完了?不。可。能!最重要的还没出场,比如隆重的大菜!辣椒螃蟹~~
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不知道屏幕前有没有跟我一样的螃蟹爱好者哦,我从20岁以后就像发疯一样的喜欢吃螃蟹,管他河蟹还是海蟹还是深海蟹,不管是生腌的还是水蒸的还是咖喱的统统热爱!曾经我一个人就能吃掉一整份咖喱螃蟹(里面的螃蟹可是一只2斤的哦~),吃完还觉意犹未尽,但是犹豫咖喱蟹太贵了。。。所以后来戒掉了新加坡·美食之都新加坡·美食之都好在我是海边人,回家就可以天天吃咯~~~不过这次的辣椒螃蟹还是打开了有一个关于螃蟹的全新世界。给出评语:好吃!好吃!好吃!重要的事情说三遍~~
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我戴上一次性的小折帽,跟着黄大厨溜进后厨,探寻好味道的秘密,没想到,根本什么都不瞒我,所有配料都摆上桌,烹制的过程恨不得精确到秒,所有的步骤都简答而清晰,简单到我觉得把所有东西都丢进去就好。第一次明白了连锁餐饮制胜的原因——烹饪方式简洁,步骤高度亮化。因此无论你是否具备深厚的烹饪经验都有机会成为能够做出惊艳四座美食的大厨!
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还有新加坡美食宫保牛蛙,老板是个不喝一杯酒就没办法打开话匣子的开朗小老头儿~我们拍片儿的那天刚好郑少秋也来了,不过很低调的进了一个包间旧消失了~不过牛蛙配粥真的太好吃了~感觉开回国内也会畅销的不得了

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其实,我觉得最最重头戏的当然是榴莲~来到东南亚不吃点榴莲都不能算是来过。我到新加坡的第一天,好朋友旧带我尝了榴莲,真的真的真的跟国内吃到完全不是一个口感。所以从新加坡回来以后,我只吃了一回榴莲,还是小心翼翼的买了一块果肉,但真的太难吃。。。后来连同所有榴莲口味的东西也一概不碰,只是因为刁钻的舌头已经不能忍受那种口感也叫榴莲了。。。。so,在这里不多于大家分享了,使劲上图,勾引你们好好看节目拉~~~

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