减肥期间能吃果酱吗？

文/李园园营养师

　　本来是我的一个#答疑解惑#，我觉得这个问题非常有代表性，写个文章，跟大家一起分享下喔：

　　类似的问题经常有朋友问呢，例如有的说减肥期间能喝可乐么？能吃蓝莓果酱么？能吃糕点么？能吃冰激凌吗？能吃面条吗？～

　　理论上来说，是可以吃的，保证每日总能量负平衡就好。但是话又说回来，这类食物往往饱腹感不是特别强，营养素密度较低，而能量密度又相对较高：

　　例如2瓷勺的草莓酱能量就有100大卡，而如果是草莓需要一大盘才有100大卡的能量的，而2瓷勺的草莓酱的饱腹感却非常差，且升高血糖的速度也是非常快的，吃后很容易饿，而一大盘草莓饱腹感却强得多了。（再如一小纠纠的蛋糕，能量就有100大卡，而吃米饭100大卡可有小半碗了呢）

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　　再就是很多人一旦吃起来，往往是刹不住车的，不只是吃1勺、两勺的问题，甚至半瓶、1瓶的，导致单单吃这个东西的能量就很高了。能量也是此消彼长的嘛，如果依然也保持能量的负平衡，那么一定会导致其他本来建议的食物例如瘦肉、豆腐、鱼虾等吃得少了，所以营养素的平衡也很有可能难以实现了。

　　其实在带量的配餐中，做个蓝莓山药等会有果酱的出现，不过是会控制量的。但是自己在对于果酱的量与能量没有太多把控的情况下，还是要慎重。（另外在运动健身之后也是可以吃一定量的果酱、葡萄干等高碳水、易消化的甜食，不过量也是需要与运动强度、体重等匹配的）

　　所以虽然可以吃，但是不建议、也不不适合经常吃太多此类能量高、营养价值不高的食物，要不然总能量与营养素的平衡可能不是很好把握，且饿得快。

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