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经历苦夏，迎来收获的秋季，气温变得凉爽宜人，人体为了适应季节变化，生理代谢也发生相应调整，此时正是安排秋补的好时节，合理的膳食营养补充就起到了至关重要的作用。应该注意以下几点：

一、平衡膳食，合理营养

根据《中国居民膳食指南（2016）》核心推荐，要做到食物多样化；多吃蔬果、奶类、大豆；适量摄入鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；吃动平衡，维持健康体重。

二、足量饮水，避开甜蜜陷阱

     每天最少保证7-8杯水（约1500-1700ml）的摄入量可以有效地起到营养运输、促进食物消化吸收代谢的作用。白开水、茶水都是不错的选择。但是超市中的茶饮料我们就要格外注意了，茶饮料是除了添加茶叶成分外还添加了糖和其他食品添加剂。尽管食品添加剂的执行标准严格，但进入人体后还是需要消耗体内的水分来帮助代谢，反而会有越喝越渴的感觉。

三、防止营养过剩

秋季瓜果蔬菜种类丰富，鱼禽畜类肉质肥美，如果突然大量进食，会骤然加重胃肠道负担，容易导致胃肠功能紊乱，出现腹胀、腹泻、厌食、消化不良等症状。而且不经意间的“秋膘”贴过量，会造成能量摄入超标，引起体重过度增加，继而导致慢性病发病风险攀升。

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四、小份量餐盘控制浪费

     每天根据就餐人数首先保证丰富的膳食种类，同时减少“大容量”餐具应用，可以有效地减少食物浪费，避免剩饭剩菜。

五、吃动平衡要保证

饮食摄入过量会造成超重或肥胖，摄入不足就会造成体重过低、免疫力降低。我们要在平衡膳食、合理运动的基础上，保持营养摄入和热量消耗在相对稳定的水平。“少吃不动”绝对是不健康的生活方式，少吃使营养素摄入不足；不动使机体体质减弱，抵抗疾病能力下降。

（ 营养科 贺源）