营养美味【金枪鱼秋葵沙拉】_兔子厨房

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营养美味【金枪鱼秋葵沙拉】

(2013-08-05 09:08:06)

标签：

金枪鱼

秋葵

沙拉

醯官醋

兔子厨房

分类：荤素不悖

说菜单，不知道美食博客的博友们是不是也有这样的习惯，每次出去吃都喜欢研究人家的菜单。大概是因为自己又做又拍，所以对别人菜单的要求就会很高。女人多少有点视觉动物，那些菜单很难看的店总是比较难激起食欲。除了图片拍得精美以外，如果一份菜单能有文化气息，那兔子也会不光抱着“偷师”的目的去读。有的菜单上文字多于图片，是对某一地方美食文化的介绍，这样的菜单兔子很爱看。还有些很注意留白，一页上只有一两道菜的图片和文字，给人赏心悦目的感觉，也不觉得自己是狼吞虎咽的饕餮客了。另外有些菜单很大很沉，拿起来也不方便，这样的菜单通常很难翻下去。

一份菜单，能体现一家店的定位，兔子觉得是十分重要的，虽然现在很多地方已经开始用Pad等电子菜单了，确实环保又方便，不过如果能设计一份富有文化气息又不让人厌烦的菜单，应该会吸引更多的客人。最恼人的要数端上来的菜很菜单差很多的地方了，每当这时，兔子都不免失望。其实这样的情况很多，当然菜单上的图片经过美化，不可能要求百分之百一样，但差得太离谱不免让人有受骗上当的感觉，这样的地方通常不会再去了。

说回菜，夏天继续懒人菜——沙拉，上周超市买金枪鱼送焗豆，马上收入囊中，金枪鱼是个好东西，只要有机会，一般不会错过哦。直接吃未免太“浪费”，懒人嘛，什么麻烦的不去想了，就弄个沙拉，本来还想买一堆叶子菜来配，可是夏天的叶菜是在是惨不忍睹，而且还要自己洗，好浪费水哦营养美味【金枪鱼秋葵沙拉】

，就想着弄秋葵来吃，黏糊糊的秋葵，还是拌着吃最舒服。

【金枪鱼秋葵沙拉】

原料：罐头装金枪鱼（橄榄油浸）、秋葵五支

配料：橄榄油、醯官醋、黑胡椒

做法：

1. 水烧开，放一点盐，放入秋葵焯两分钟，捞出浸入凉水备用。

2. 降温后的秋葵切小段，金枪鱼用叉子稍微捣碎。

3. 在金枪鱼和秋葵中放入适量醯官醋和橄榄油，拌匀后撒上黑胡椒碎。

味道好好～主要是金枪鱼好吃，配点粘粘的秋葵，好入口。

金枪鱼罐头本身咸味挺重的，秋葵焯的时候加盐了，拌匀后不需要加盐。

这样一份沙拉，量也蛮大呢，一次没吃完，留下一点当天炒了蛋炒饭，居然也超好吃。