让你“越吃越瘦”的零食

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      零食是把双刃剑，如果你还在选择炸薯片、话梅、甜饮料等做为你平日的零食，那么它们只会给你带来更多体重上的负担，对身体健康只能有害而无益；可如果你选择了正确的零食，那么你不但可以补充一些能量和营养素，享受美味的同时缓解饥饿感，还可能让你越吃越瘦。

    下面推荐三款超级简单、适合节假日的零食。

    一、 微波炉烤红薯代替薯片

    做法：尽量选择细长的红薯，洗净后用厨房纸巾包起来放在微波炉托盘中，高火加热三分钟后翻面再高火三分钟，红薯则烤好了。（可根据红薯大小调整时间）

    推荐理由：香甜可口的烤地瓜，膳食纤维丰富，促进胃肠道蠕动，常吃会预防便秘，而吃后饱腹感很强，可以满足口感的同时又避免其它食物过多摄入，是白领减重和平日工作的零食首选。但需要注意，红薯属于主食，吃红薯的同时主食量需要减少。烤红薯和炸薯条同样是薯类，但是因为烹调方法不同，炸薯条的热量比烤红薯的热量高10倍，所以还是用烤红薯来代替炸薯条吧。

    二、 蔬菜水果沙拉代替话梅

    做法：将洗净的黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、西红柿、苹果、橙子、香蕉等冰箱里能直接生吃的蔬菜水果全都切片放入水果盘中，用一瓶原味酸奶均匀搅拌。

   推荐理由：话梅是黄梅在树上采下来放在盐水里浸泡，又在糖料里泡腌再晒干的高糖高盐食品，而很多人作为零食经常一次吃一袋，这对于盐和糖来说都会超量。蔬菜水果中含有维生素、矿物质、丰富的植物化学物和膳食纤维。中国营养学会建议成人每天300~500克蔬菜和200~400克水果，很多人由于各种各样的原因三餐中蔬菜水果都达不到量，所以作为零食这是最好的补充方法。用原味酸奶代替了高糖、高脂肪的沙拉酱也是这款零食可以越吃越瘦的重要原因。

      三、坚果牛奶代替甜饮料

    做法：鲜牛奶中加入杏仁、核桃、花生等坚果任意搭配代替甜饮料。

    推荐原因：比起甜饮料能带来龋齿、痛风、糖尿病等慢性疾病的危害，牛奶是一款既营养又经济实惠的饮品，如果觉得口味单调，可以根据自己喜爱搭配坚果，坚果可以帮助提高记忆力，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。需要注意坚果一周建议吃一两。

    以上三款就是超级简单方便的零食，原则就是低脂、低糖、低盐，低能量。注意吃零食的同时要减少正餐的饮食量，还要结合适量的运动，祝大家节日越吃越瘦！

                     

                                                            

                                          

                                          国家二级公共营养师：张渊博

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