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绝对是令人赞不绝口的面包【香浓黑糖面包】

(2015-08-26 08:28:41)
标签:

美食

分类: 吐司、麵包窩
                    绝对是令人赞不绝口的面包【香浓黑糖面包】
  

                       绝对是令人赞不绝口的面包【香浓黑糖面包】






                        绝对是令人赞不绝口的面包【香浓黑糖面包】







                   绝对是令人赞不绝口的面包【香浓黑糖面包】
 

                                                   身体的舒适程度让我明白
                                这是做面包的好时机      稍热但不会太热的好气温
                                                  能让面团恰到好处的发酵     
                                           做出来的成品绝对的爆松软、爆好吃
                                              今天小鼠就推荐这样的一款面包
                                            浓郁的黑糖香   吃到嘴里的那一霎那    
                                                     就是你给它折服的开始
                                     外湿内软        保证谁吃谁就会爱上的一款面包
                                        附着在面包的表面的黑糖    尤其是黑糖颗粒
                                                         绝对的一吃忘不掉
 




 
                                              【香浓黑糖面包】



 
 
【面包材料:】
高粉:250克        黑糖粉:60克          酵母:3克        水:150克        盐:3.5克
黄油:25克
 
【涂面包用的材料:】
软化的黄油:适量      黑糖粉:适量

 

 

【开始做面包喽:】

1:面包材料中除黄油以外的其它材料放入搅拌盆中    揉至表面光滑    能拉出比较厚的膜

2:然后 加入黄油    揉至扩展阶段即可     放入容器中     进行基础发酵

3:发酵完毕    取出面团排气、然后分割3等份、滚圆、再松弛15分钟

4:将松弛好的面团再次去除空气    整成类似橄榄形的长条 

5:其它面团也依次完成    然后在面团的表面刷一层软化的奶油    再裹上一层黑糖粉

6:接着排入铺有烤纸的烤盘中     做最后的发酵

7:发酵结束后   放入预热好的烤箱      180°C     中层    上下火    13分钟

                               (时间视自家烤箱情况另行调节)

 

 

 

                       绝对是令人赞不绝口的面包【香浓黑糖面包】

                     绝对是令人赞不绝口的面包【香浓黑糖面包】


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