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【牛奶玉米吐司】能让人爽快吃下肚的面包
(2015-08-17 09:23:49)
标签：
美食 |
分类： 吐司、麵包窩 |
【材料：】
高粉：350克 盐：5克
白砂糖：40克
炼乳：50克
牛奶：225克
酵母：4克
黄油：20克
煮熟的玉米粒：70克
【做法：】
1：材料中除了黄油跟玉米粒以外的材料，放入面包机中，揉成一个光滑的面团
2：加入室温的黄油，揉至完全阶段
3：把揉好的面团取出，平铺在案板上，在面团的一半放一部分玉米粒，再用另一半面团盖上
4：
5：放入盆中盖上保鲜膜，开始第一次发酵，至面团两倍大
6：取出轻轻排气、分割2份、滚圆，盖保鲜膜，松弛约15分钟
7：取一个松弛好的面团，搓成长条 ，另一份也搓成长条，然后2条面团拧成麻花状， 放入土司盒 。
8：盖保鲜膜，进行二次发酵至8分满
9：放入预热好的烤箱中
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